中餐烹调方法
1、煎 煎封仓鱼
2、蒸 豉汁蒸排骨
3、炆 红炆羊腩煲
4、煮 水煮鱼
5、炸 酥炸生蚝
6、焗 芝士焗龙虾
7、炒 菜心炒牛柳
8、烤 烤全羊
9、炖 响螺炖花胶
10、煲 菜干煲猪肺
11、烧 挂炉烧鹅
12、烩 泥烩叫化鸡
13、焯 堂焯大明虾
14、泡 油泡笋壳鱼
15、溜 醋溜土豆丝
17、拌 红油拌肚丝
18、捞 姜葱捞起大黄鳝
19、扣 鲍汁扣圆蹄
20、卤 香卤雁鹅
【中餐烹调方法】等等 ， 那只18种
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