宁夏的面食做法大全
干拌面做法
材料
花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒
做法
1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒 。
2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片 。
3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒 。
4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味 。
5、加醋提味，熄火后入葱绿 。6、吃时加香菜即可 。
材料 五花肉(要有肥有瘦的那种)，甜面酱，酱油，黄酒，冰糖，八角，桂皮，干净的棉绳 做法 1.肉肉洗干净 。放入酱油、黄酒、八角、桂皮浸泡24小时以上.用棉绳将肉肉绑紧，晾干. 2.可以一次做多点，放冰箱冷冻保存. 3.吃的时候切片，水开蒸熟.
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