虽然吃饭是件小事 ， 但它的学问很大 。有的人吃饭是狼吞虎咽、有的人是细嚼慢咽等等 ， 不同的饮食习惯会有截然相反的效果 。如果你是细嚼慢咽的吃饭 ， 对人体健康有着极其重要的作用的 。例如细嚼慢咽预防膀胱癌 。这是由于唾液不仅有抗氧化的作用 ， 还能消除体内氧自由基 ， 分解进入口腔的致癌物质 ， 有效减少癌症的发病率 ， 用餐节奏不宜太快 ， “细嚼慢咽”方能发挥唾液的抗癌功效 。
除此 ， 细嚼慢咽还有以下7大神奇效果 。
1、清洁口腔防细菌
。咀嚼时分泌的唾液 ， 含有溶菌酶和其他抗菌因子 ， 可以有效阻止细菌停留和繁殖 。因此口腔内的伤口一般都可以自愈 ， 很少会感染 。
2、保护牙床和牙龈
。咀嚼次数少 ， 会导致下颚退化 ， 从而使牙床变得脆弱 。而细嚼、多嚼可以锻炼下颚力量 ， 促进牙床健康 。多咀嚼还能促进牙龈血液循环 。
3、有效控制体重
。大脑神经接收饱腹感信号通常需要20分钟左右 。细嚼慢咽能延长用餐时间 ， 刺激饱腹神经中枢 ， 反馈给大脑“我已经饱了”的信号 ， 让人较早出现饱腹感而停止进食 ， 有助于控制体重 。
4、为肠胃撑起保护伞
。中医养生讲究“蚁性” ， 是指学习蚂蚁饮少食微、细嚼慢咽 。这种进食方式能够促进胃液分泌 ， 将食物磨得更细 ， 便于消化吸收并减轻胃肠负担 。细嚼还能增加唾液 ， 其中的消化酶可助消化 ， 还能形成保护胃部的薄膜 。老人牙齿稀松、消化功能逐渐减退 ， 各种消化液分泌减少 ， 加之肠道蠕动减弱 ， 更应细嚼慢咽 。
5、缓解紧张、焦虑情绪
。吃饭时细嚼慢咽 ， 集中注意力 ， 可以让味蕾充分享受每一种味道 ， 食物也越嚼越有味 ， 既饱肚子又饱口福 。从心理上说 ， 则能让人在忙碌一天后安静下来 ， 以平和的心态面对喧嚣的都市生活 ， 令人心情愉悦起来 。
【吃饭细嚼慢咽竟有7大神奇效果】6、减少皱纹 ， 延缓衰老
。唾液里含有唾液腺激素 ， 能够参与到促进皮肤细胞分裂增殖、维持皮肤弹性的活动中 。另外 ， 咀嚼会锻炼嘴巴周围的肌肉群 ， 令脸部肌肉更紧致 。在以长寿着称的地中海地区 ， 人们一顿晚餐可以吃三四个小时 ， 这也被认为是当地人的长寿秘诀之一 。
7、提高大脑思维能力
。细嚼慢咽时 ， 大脑皮层的血液循环量会增加 ， 从而激发脑神经的活动 ， 可有效提高脑力 。每天嚼一小把生花生或者生葵花籽 ， 不仅增加咀嚼的时间 ， 其中所含丰富的维生素E、卵磷脂和亚麻酸等 ， 还可以营养脑细胞 ， 对预防认知障碍症很有帮助 。
以上就是哟股吃饭请细嚼慢咽竟有7大神奇效果的详细介绍 ， 希望对你进一步了解饮食养生有一定的帮助 。因此 ， 在日常生活中 ， 广大朋友们一定要养成良好的饮食习惯 ， 注意细嚼慢咽 ， 积极做好养生保健的工作 ， 争取吃得健康吃得长寿！
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