面团揉不光滑是什么原因
文章插图
【面团揉不光滑是什么原因】1、水和面的比例没掌握好：发面过程中造成面多水少，放入水的比例不够，造成面团很硬，发酵过程中发的面肯定也是硬的，在揉的过程中就会出现揉不光滑的现象 。
2、干面与湿面不均匀：在发面的过程中，揉的面团出现了有干面、有湿面的现象，属于揉得不够均匀，这一步做不到位面也不会揉光滑 。
3、面团没有发酵到位：发面的过程中面团没有密封好，造成跑风漏气，面团没有发酵到位，面是揉不光滑的 。
推荐阅读
- 有关揉耳廓的方法详细介绍
- 做团子怎么不开裂
- 按摩医治感冒 五个穴位缓解感冒症状
- 面没发起来怎么补救最快
- 包饺子剩的面团可以做什么
- 怎么揉面粉呢
- 影响面团发酵的因素有哪些
- 做面包的面团要发酵多久
- 揉面水多了怎么办
- 锅贴怎么包 锅贴的做法