头春茶一般从2月开始 ， 持续到3月左右 ， 根据产地不同、气候不同采摘时间会存在一定差异 ， 但一般为2~3月 ， 其次头春顾名思义春茶中第一波采制春茶 ， 所谓第一波采摘 ， 指的是会小范围内试采 ， 并未大面积采茶 ， 数量极为稀少 ， 因此十分珍贵 。
头春茶是最好理解的 。
因为只要是每年春天第一波采摘的茶 ， 就是头春 。这里面也包含了头采 。
我们一般说春茶最好 ， 这里面的春茶 ， 就是指头春茶 ， 是一年当中品质最高的 。对于中国的名优茶来说 ， 头春茶都代表的是最高品质 。
但即使是头春茶 ， 不同种类的茶叶采摘时间也不一样 。
头春茶的采摘时间大概是在半个月左右 ， 也有人把谷雨节气之前采摘的茶统称为“头春茶” ， 谷雨之后为“二春” 。
【头春茶什么时候开始】头采茶、头春茶作为茶叶农事活动的概念 ， 并且没有明确的定义(具体那几天是头采） ， 比如 ， 怎么样才算头采 ， 春茶萌芽的时候 ， 是不平均的 ， 头采往往是零零散散进行的 。
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