炖鹅肉用点什么料能去腥味
鹅肉可以使用生姜、大葱、料酒去腥味 ， 或者使用去腥味的料包 。
炖鹅肉的具体步骤如下：
【炖鹅肉用点什么料能去腥味】1、将鹅肉洗净切块 ， 青笋切滚刀块 ， 葱、姜切片；
2、将油烧热 ， 把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒 ， 待出香味后 ， 把鹅肉放入稍炒 ， 烹入料酒、酱油 ， 放入精盐和味精后继续煸炒；
3、待肉上色时 ， 加入适量开水 ， 烧开后 ， 转小火慢烧 ， 待肉将熟时 ， 放入辣椒和青笋 ， 待青笋烧熟后即可 。
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