文章插图
1、鲍鱼适合跟猪骨虫草花一起煲汤 。
2、主料：猪扁骨600g、鲍鱼6个、虫草花10g 。
3、辅料：油适量、盐适量、姜适量、枸杞适量 。
4、鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的 。
5、刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦 。
6、揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦，不过能看见不用工具是没办法清除的（要留壳一起煲汤才用） 。
7、因为不留壳煲汤所以，加入开水到刷干净的鲍鱼里 。
8、拿手指轻轻的压入鲍鱼里，就可以取出整个鲍鱼了 。
9、取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆，直接去除了洗干净备用就好了 。
10、锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水 。
11、锅里准备好水，猪骨冷水入锅 。
12、等水烧开后勺走表面的泡，然后转中火炖半小时以上 。
13、炖半小时以上加入姜片虫草花，转小火炖一至两小时 。
14、炖了一个半小时后加入鲍鱼，转中小火炖半小时 。
15、半小时后加入枸杞、盐转小火炖，一小时左右出锅（出锅前加入几滴纯花生油） 。
【鲍鱼和什么一起煲汤好 鲍鱼和什么一起煲汤好喝】16、虫草花鲍鱼汤出锅 。
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