礼仪与司仪的区别
【礼仪与司仪的区别】
礼仪是人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范 。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称 。司仪是举行典礼时报告进行程序的人；谓举行典礼或大会时报告进行程序 。
冷面：
冷面，通常指的是朝鲜冷面，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品 。其中尤以荞麦面冷面为著称 。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等 。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤 。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口 。据说朝鲜族冷面起源于高丽王朝时期，历史已有两百年之久 。据李朝后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载，冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区 。因此，冷面分为平壤冷面和咸兴冷面 。平壤冷面和咸兴冷面的最显著区别，是平壤冷面为加汤食用的“水冷面”，而咸兴冷面是用辣椒酱做调料的“拌冷面” 。从这一点看，朝鲜族冷面更偏向于继承了平壤冷面的做法 。
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