芒种时节宜多食夏至适合吃的食物
1、夏至吃什么 夏至养生的最佳食物
立夏饮食要点
立夏后气温渐热，心脏的工作强度日渐增大，所以饮食应以顺“心”为主 。故宜吃些具有祛暑益气、生津止渴、养阴清热作用的饮食，宜吃性凉多汁的新鲜果蔬，宜适当饮水和清凉饮料；长夏暑湿之气容易侵扰人体，使人出现倦乏力、食不振、口无味、身嗜睡的“苦夏症”，此时又宜吃些具有芳香开胃、健脾化湿作用的食品；炎夏季节，老年人因热天消化液分泌减少、心脑血管不同程度的硬化，故宜吃些清补食物为主，辅以清暑解热、护胃益脾作用的食物和具有降血脂、降血压、护血管作用的食品；婴幼儿肌体娇嫩，正处于新陈代谢旺盛的生长期，夏季炎热多汗，钙、磷代谢增强，以及锌、镁、钠等随汗丢失，当进食含钙、锌等微量元素丰富的清补食品，促使机体生长 。
孙思邈在《摄养论》中说：“四月，肝脏已病，心脏渐壮 。宜增酸减苦，补肾强肝，调卫气；五月，脏脏气休，心正王，宜减酸增苦，益肝补肾，固密精，卧起惧早；六月，肝气微，脾脏独王 。宜减苦减咸，节约肥浓，补肝助肾，益筋骨 。”
在炎热的夏季，忌吃油腻、煎爆等难以消化的食物，忌吃辛辣香燥的食品；素有脾胃虚寒之人，即使炎夏，也切忌多吃暴食生冷性寒之物；妇女在月经期间或产后期间，虽然天气炎热，亦忌食生冷性凉的物品；夏季微生物十分活跃，含蛋白质或脂肪丰富的动物性食品，极易腐败变质，所以，夏季宜少吃荤腥之物，尤其是变质食品，尤当禁忌 。
夏至吃什么
1、蔬菜
首推：苦瓜
备选：番茄、茄子、芹菜、芦笋、莲藕
“苦”味食品是“火”的天敌 。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质 。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌，炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能达到“去火”的目的 。除了苦瓜，用凉拌、沙拉的方法来烹饪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下饭 。
2、水果
首选：西瓜
备选：葡萄梨、山楂、苹果、荔枝
西瓜果肉中含有丰富的番茄红素，胡萝卜素和维生素c，瓜籽中含有大量的维生素e和微量元素锌和硒等，将西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清凉解暑的上好饮品 。葡萄、梨等水果，含有丰富的水分和钙、钾镁盐，可以润喉去燥，使人清爽舒适 。
提示：立秋后天气转凉，吃瓜不该贪多 。
3、肉类
首选：鸭肉
备选：鲫鱼、鸡肉、鸽肉
鸭肉性偏凉，富含蛋白质，而且由于属水禽，不论煮粥还是煲汤，都可以养胃生津、软化血管，是肉类中不可多得的清凉解暑食物 。很多人为了追求清凉解暑，而使饮食过于清淡，造成蛋白质摄入不足，体质虚弱 。实际上，鲫鱼、鸡肉、泥鳅，包括瘦猪肉等，都有清暑热的作用，可以放心食用 。但羊肉、牛肉、狗肉等热性食品，需适量选用 。
4、豆类
首选：绿豆
备选：豆芽、豆腐、豆浆，红豆、黑豆
绿豆汤是我国民间传统的解暑食物 。取绿豆100克，加水1000毫升，煮汤取液饮用(可加适量白糖调配) 。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内 。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮 。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，有很好的消暑功效 。
望采纳
2、夏至吃什么 夏至养生易多吃苦酸食物
1、夏至吃什么好：夏至养生防晒食物——西红柿
夏至多吃西红柿可防晒 。如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40% 。科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用 。西红柿新平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食衣的功效 。现代营养学认为两者富含多种维生素 。丝瓜西红柿粥有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功，男女老少皆宜 。
2、夏至吃什么好：夏至养生健脾胃食物——绿豆粥
夏至，炎热的夏天就正式开始了 。太仓人夏季饮食讲究清淡，过了夏至，清凉解暑的粥往往是餐桌上最常见的食品 。在美食家袁枚看来，粥是非常重要的一种食品 。绿豆粥夏天多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对身体大有好处 。喝粥最好喝绿豆粥，绿豆新凉，有清热解暑的功效 。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等 。
3、夏至吃什么好：夏至养生清热解暑食物——热茶
夏至炎热离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶 。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏 。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙 。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者 。
4、夏至吃什么好：夏至养生补血生津食物——鸭肉
鸭肉鸭肉味甘、咸、新凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症 。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之荫;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病 。鸭肉特别适合夏至食用 。鸭属水禽，新寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食衣不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
5、夏至吃什么好：夏至养生健脾燥湿食物——苦菜
苦味菜俗话说：天热食“苦”，胜似进补 。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效 。中医学认为，夏至暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡 。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等 。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应 。
6、夏至吃什么好：夏至养生清暑解渴食物——西瓜
西瓜味甘甜、新寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选 。西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分 。因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分 。因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法 。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急新热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗 。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃 。
从夏至之日起，我国气温开始进入最热的阶段 。炎炎夏日，容易“上火” 。营养专家提醒说，夏至时节，要多吃苦味食物，能清泄暑热，增进食欲 。
3、夏至吃什么好 夏至吃什么传统食物
夏至吃什么传统食物：凉面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康 。因此每逢夏至将近的时候，凉面等食物就开始大卖了 。
夏至吃什么传统食物1
听声音
2
夏至吃什么传统食物：狗肉
狗肉在民间来说一直都是滋补的佳品，而岭南地区更有夏至吃狗肉的习惯，“吃了夏至狗，西风绕场走”，也就是说夏至这一天吃了狗肉的话，身体就会强壮到足以抵抗西风恶雨的入侵了，身体更加的健康 。
夏至吃什么传统食物2
听声音
3
夏至吃什么传统食物：麦粥
江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥 。麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味，能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振，同时还可祛湿利尿，是夏至节不可多得的美味 。
夏至吃什么传统食物3
听声音
4
夏至吃什么传统食物：荔枝
广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝，两者合吃不热 。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量 。在吃荔枝前后喝一点盐水或者绿豆水、冬瓜水、生地汤等有解暑、的功效 。
夏至日太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天 。夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候 。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候 。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的 。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40度左右 。夏至日是我国最早的节日 。清代之前的夏至日全国放假一天，回家与亲人团聚畅饮 。《礼记》中也记载了自然界有关夏至节气的明显现象：“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣 。”说明这一时节可以开始割鹿角，蝉儿开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花 。从中医理论讲，夏至是阳气最旺的时节，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，着眼于一个“长”字 。夏至的习俗 夏至“忌雨”的习俗，其实就是一种气候期盼 。古时农家把夏至半个月分为头时（前三天）、二时（中间五天）和末时（后七天），农人最怕的就是“时中下雨”和“时末打雷下雨”（《清嘉录》） 。这些带有迷信色彩的习俗，反映了古代农民“靠天吃饭”的无奈处境，因为夏至半个月打雷下雨，多半具有梅雨特征，对农作物生长弊多利少；而夏至半月台票过后，正是烈日炎炎的盛夏时节，作物开始需要水分了，所以农家都盼望分龙日（即农历五月二十日）以后，老天能及时下雨 。至今，我国许多农村还流传着这样的气象谚语：“二十分龙二十一雨，石头缝里都是米 。“疰夏”是一种季节性病症，主要源于天气预报的暑热和体质的虚弱 。古人预防疰夏一般也分两个阶段，第一阶段从“立夏”开始，这一时段的习俗很多，比如上海人就有立夏之日吃茶叶蛋的风俗；第二阶段则从夏天开始，有关“夏至防疰夏”，各地都有一些“吃”的风俗，近人胡朴安在《仪征岁时记》中记载道：“夏至节，人家研豌豆粉，拦蔗霜为糕，馈送亲戚，杂以桃杏花红各果品，谓食之不疰夏 。
4、夏至养生饮食四大原则 夏至饮食有哪些注意事项
1、清淡饮食多吃蔬果杂粮
夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾 。
2、要清凉
这个多指穿着及生活环境 。夏季不要穿得太厚，很多年轻人喜欢穿牛仔服饰，夏季不适合穿这种衣物 。衣服颜色尽量以浅色为主，这样才能少吸热 。衣服的布料尽量选用棉质及亚麻，这样容易吸汗和透气 。居室宜清凉，早晚室内气温低，应将门窗打开，通风换气 。中午室外气温高于室内，宜将门窗紧闭，拉好窗帘 。阴凉的环境，会使人心静神安 。
3、晚睡早起睡午觉
此时节，公众起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起，而老弱者则应早睡早起，尽量保持每天7小时左右的睡眠时间 。从这天开始，一定要睡午觉 。夏至阴生，在中医理论中，午觉是以阳养阴，子觉是以阴养阳 。只要能合上眼睛一会，就能达到很好的养阴效果 。
4、适当锻炼身体
锻炼的时间最好选择在清晨或傍晚天气较为凉爽的时候进行，场地可选择在河湖水边、公园庭院等空气清新的地方，锻炼的项目以散步、打太极拳、做广播体操为好，剧烈的运动不宜做 。
夏至节气是在每年公历6月21日左右，是进入夏季的第三个节气，今年的夏至则是在6月21日 。夏季养生，要顺应夏季阳气特点，要注意保护好阳气 。
夏至养生
1、作息要晚睡早起
在日常的作息方面，要晚睡早起，顺应夏季的夜短昼长，这样才能够保持比较多的日常活动，让身体内的阳气得以完全的舒展 。
2、高温下避免外出
在高温的情况下，最好能避开烈日炽热不外出和工作，预防中暑 。
3、合理午睡
合理的午睡很重要，不但能够避免烈日，还能更好的消除疲劳，下午的工作或是学习更有精神 。
4、适当吹风扇和空调
中老年人要注意在睡觉的时候风扇不要固定直吹一个地方，或者是一整夜都在吹，也不适合开着温度很低的空调，免得会着凉，受到湿邪的入侵 。
5、洗热水澡
洗热水澡也是提倡的养生方式，不仅可以洗掉污垢和汗水，也有利于皮肤清洁凉爽，对于消暑防病能起到预防作用，还能够改善加快血液的循环，消除疲劳，改善睡眠和增加抵抗力 。
6、饮食方面要养心
夏至是调养心脏的节气，因为夏至天气炎热，最主要是要做好养心 。夏至吃苦味的食物能够帮助增长心气，所以夏至时节要多吃一些苦味的食物 。《黄帝内经》中有提到：“心主夏……心苦缓，急食酸以收之……”表示脏气喜欢柔软，所以用咸的食物可以让脏气变得柔软 。
夏至的阴气会潜伏在五脏六腑里面，因此在饮食方面不要太过寒凉，不宜多吃冷粥、凉粉、雪糕、冷饮等，避免损害到脏腑 。西瓜、乌梅、绿豆汤等虽然能够消暑，但也要常温情况下吃，冰镇的不宜吃太多，避免伤害到胃肠 。
7、适当运动不宜留太多汗
夏季不宜进行大量的运动，不也要在炎热的情况下运动，可以选择在比较凉爽的时候进行，例如早晨或是傍晚时候 。可以选择在公园、庭院、湖边或是河边等空气新鲜的地方，有条件的人也可以选择森林等地方 。
运动要选择比较轻松的项目，不要太过剧烈，例如慢跑、散步、气功、太极拳等就不错 。运动的幅度不要太大，流汗不宜过多，流汗过多容易出现头昏胸闷、心慌，恶心甚至是昏迷 。流汗后要及时补充人体的水分和盐分，可以适当的饮用淡盐水和绿豆汤 。运动完后，不要立即用冷水洗澡，否则容易引起身体的不是 。
推荐阅读
- 芒种节气食谱芒种要吃哪些食物
- 芒种适合吃的食物北方芒种吃什么传统食物
- 芒种养生食谱芒种节气吃什么食物
- 秋高气爽 宝宝断奶好时节
- 24节气之芒种养生每日一则养生小常识
- 芒种的饮食文化芒种节气养生原则
- 立秋太阳与地球的位置
- 芒种时节的养生和艾灸
- 芒种之后吃什么食物养生芒种节气养生知识
- 老北京芒种吃什么传统食物