地瓜也叫番薯 ， 是人们很喜欢吃的食物 ， 有的人喜欢直接生吃番薯 ， 这样吃能够充分吸收营养 ， 具有滑肠通便的作用 ， 但那些肠胃不好的人需要谨慎 ， 这样吃可能会导致腹胀、打嗝等不适症状 。
【地瓜可以生吃吗？肠胃不好者要谨慎！】一、地瓜（番薯）能生吃吗？
可以生吃 ， 红薯纤维含量很高可以很好在清理肠道
指导意见：
如果肠胃不好则不建议生吃 ， 生地瓜中的淀粉 ， 若没经过高温 ， 不易消化 ， 容易产生腹胀 ， 嗝气等不适.
二、红薯能不能生吃
最好不要生吃 ， 因为生地瓜中的淀粉 ， 若没经过高温 ， 不易消化 ， 容易产生腹胀、嗝气等不适 。地瓜不能与柿子同吃、也不宜与香蕉同吃 ， 刚吃完地瓜 ， 不要吃香蕉啊 。不过没生命危险 ， 就是对身体不好 ， 至少两小时内不可以吃.吃地瓜的好处多着呢：因为地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维 ， 所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取 ， 是减肥的最佳食品之一 。地瓜 ， 味甘性温 ， 能滑肠通便 ， 健胃益气 。含有较多的纤维素 ， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积 ， 引起通便的作用 。糙米糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、纤维素、钙、铁和磷等矿物质 ， 其中丰富的纤维质有助排便 。地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜唷！其对於人体健康的好处如下：1.地瓜属於碱性食品 ， 可以中和人体内所累积过多的酸 。2.地瓜含有丰富的食物纤维 ， 有助於滑肠通便 。3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质 ， 可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性 ， 排除多余的胆固醇 。4.地瓜中的维生素C含量高且不易流失 ， 只要食用约两百公克的地瓜 ， 就能提供一日所需 。
三、红薯能不能生吃
虽然红薯营养丰富 ， 但要收到良好的食疗效果 ， 必须注意以下两点：
1、是红薯忌生吃 。不少地方时兴生吃红薯 ， 这是很不科学的 。红薯淀粉含量多 ， 生吃的话消化较困难 ， 所以最好还是煮熟吃 。高温加热还能使可溶性纤维易消化 ， 使其糖链变短 ， 增加红薯甜味 。
2、是红薯忌单吃 。吃红薯时应当配合其他的谷类食物 。如果单吃的话 ， 由于蛋白质含量较低 ， 会导致营养摄入不均衡 。所以 ， 传统的将红薯切成块 ， 和大米一起熬成粥其实是更科学的 。吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因 。一般来说 ， 每次吃200克左右的红薯是不会有排气尴尬 。而且最好是和米、面搭配着吃 ， 并配以咸菜或喝点菜汤也可避免排气 。
营养专家还提醒 ， 与“白心”红薯相比 ， “黄心”的营养价值更高 。在买红薯时 ， 应挑选“黄心”的、颜色较深的 ， 这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素 。
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