过桥米线是哪里的小吃过桥米线是什么地方的美食

【过桥米线是哪里的小吃过桥米线是什么地方的美食】“过桥米线”是云南滇南地区的一种特色美食，距今已有百多年历史，五十多年前传至昆明，深受大众喜爱。

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过桥米线据说是从滇南蒙自市流传起来的，当时一个秀才在一个湖心小岛读书，秀才的妻子经常给他送饭，但是经常送岛上饭菜已经凉了，后来一次送鸡汤的时候，秀才妻子发现，鸡油能让汤保持温度，所以它就先做好清汤，然后做好配料，到了岛上之后再用滚油烫熟吃，不仅鲜美，而且爽滑可口，从此过桥米线开始流传开来。