红枣要怎么吃才最滋补
1、生吃红枣——补中益气
红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸 。红枣性暖、养血保血 ， 可改善血液循环 。红枣不但补血养气 ， 还可养颜美容 ， 气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃 。红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量 ， 增强骨髓造向功能 ， 使脸色红润 。
2、红枣泡水——养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化 ， 如果整颗冲泡 ， 很难将其有效成分完全溶出 ， 因此最好将其掰开再冲泡 。还要注意的是 ， 新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高 ， 用热水煮泡会严重破坏维C 。
3、红枣泡茶——补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝 ， 可治疗胃寒、胃痛 。如果再放入桂圆 ， 就是补血补气茶了 。
4、红枣熬粥——安神助眠
女性有躁郁不安、心神不宁等症状 ， 可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮 ， 可更好地发挥红枣安神的效用 。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤 ， 可止咳润肺 。
5、红枣生姜饮——养胃又安神
红枣生姜饮 ， 养胃效果不错 。将甘草、丁香、沉香捣成细末后加点盐 ， 每次取15～25克和红枣、生姜一起煎服或泡水代茶饮 ， 每日数次 ， 具有养血、健胃、安神的功效 。
6、红枣泡酒——血管通畅
红枣在浸泡过程中 ， 富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。对保持血管通畅有一定效果 。
7、红枣煮蛋——补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水 ， 到枣烂桂圆绵时 ， 打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效 ， 煮出的鸡蛋很滋补 。
8、红枣蒸木耳——驻颜又祛斑
【红枣要怎么吃才最滋补】红枣蒸木耳具有驻颜祛斑的作用 。具体方法是：取红枣10枚 ， 黑木耳15克 ， 冰糖适量 。将红枣用水泡约2小时；黑木耳用水泡发 ， 共放入碗内 ， 加适量水、冰糖 ， 上笼屉蒸约1小时即可食用 。
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