排毒瘦腿必备鲜虾荠菜汤
排毒瘦腿必备鲜虾荠菜汤
荠菜含有大量的粗纤维和乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可增强大肠蠕动，有降脂的作用，与其他蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收 。
因此，不论是排毒还是想刻意去减肥瘦身，荠菜是春季里排毒瘦身的好食材，荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊 。
主料：
荠菜150克、豆腐100克
香菇2朵、虾8个
调料：
色拉油适量、食盐、鸡精少许、香油适量、小葱少许、胡椒粉适量
做法：
第1步荠菜洗净改到成小段，香菇洗净，去根蒂切成小丁；
【排毒瘦腿必备鲜虾荠菜汤】第2步豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟；
第3步虾洗净，去掉虾线；
第4步锅中放入少许油，倒入葱末、香菇炒出香味；
第5步倒入适量清水，再下豆腐 。
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