毛毛虫面包_生活百科

现在到处都有买面包的，今天我们为大家介绍一款传统与经典并存的毛毛虫面包，这款面包的样式跟好利来买的一样，味道比其更加好吃，因为面包里面的馅我们可以随意调换成自己喜欢的口味。
毛毛虫面包的做法教程：
1、牛奶用微波炉加热20秒至温热，将酵母倒入温牛奶中，静置8分钟左右，搅拌均匀。高筋粉、蜂蜜、奶粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶和酵母的混合液揉成表面光滑的面团。黄油室温软化，掰小块加入面团中，继续揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
2、将揉好的面团滚圆，放在温暖处进行一次发酵至2.5倍大。
3、发酵好的面团排气，分割成6等份，搓成长条形，盖上保鲜膜松弛15分钟。

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4、将长条形的面团擀开.

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5、抹上果酱(可用你喜欢的各种馅料) ，在靠近馅料1/3处划几刀。

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6、卷起成圆柱形。

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7、排入烤盘进行最后发酵。
8、发酵好后表面刷蛋奶液，入烤箱。烤制：烤箱提前预热， 140度20分钟，表面上色加盖锡纸。(请根据自家烤箱脾气适当调节时间和温度)

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9、这个毛毛虫面包就做好了，放凉后就可以享用了。
成品图：

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毛毛虫面包的做法小技巧：
1、面包内馅除了用豆沙，也可以用莲蓉、椰蓉、、果酱、肉松等你喜欢的其他馅料。
2、将小面条卷到长面团上的时候，要稍微将小面条拉的长一点，让小面条卷过去并压在长面团的底部，这样发酵以后才会好看。
【毛毛虫面包】这个毛毛虫面包的做法就讲解完成了，非常容易做的哟，但是对于刚学做面包的新手朋友来说这款面包还是有一定难度的哟，特别是烤成金黄色不是那么容易的，多试几次就好了。