茶树上的芽分为叶芽（营养芽）、花芽两种，芽是叶、茎、花果的原始体，芽包含叶芽、花芽，叶芽为营养芽，其发育成枝条，花芽发育为花 。
1、花芽
花芽与叶芽同时着生在叶腋间，不过，花芽通常在每年7月至8月中旬开始分化、形成、生于叶腋间营养芽的两侧，有2-4
个 。
花蕾多为扁锥形 。花芽从形成到开花需要100-110天 。开花期大多在10月底至12月间 。
花由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊组成 。
茶树开花结果会影响芽叶生长，对茶叶产量品质不利 。
茶树是多年生经济作物，进入成年以后，其营养生长和生殖生长存在既促进、又竞争的关系 。
营养生长旺盛，树体枝繁叶茂，促进生长发育、繁殖后代；但营养生长过于旺盛，会抑制生殖生长 。
相反生殖生长旺盛，导致大量开花，影响营养生长，进而影响茶叶的产量和品质，对茶叶生产极为不利 。
2、叶芽
【茶树上的芽分为哪两种】叶芽按照着生部位分为定芽和不定芽 。
定芽又分为顶芽和腋芽 。位于枝条顶端的芽称为顶芽，着生在枝条叶柄与茎之间的芽称为腋芽 。
顶芽和腋芽都有固定的位置，统称为定芽；顶芽停止生长而形成“驻芽”，驻芽与尚未活动的芽统称为休眠芽 。
不定芽又称为潜伏芽，是指肉眼难以发现的，隐藏在树F或根颈部树皮内的芽，通常情况下，潜伏芽常呈休眠状态 。
只有当茶树树于砍去一部分或全部时，剩余部分的潜伏芽才会萌发生长 。人们常利用茶树的这种特性，采用重修剪或台刈的方法改造构冠，复壮茶树 。
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