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【紫色橄榄菜怎么凉拌 紫色橄榄菜怎么凉拌好吃】1、醋溜紫甘蓝材料：紫甘蓝100克,圆白菜100克调料：香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克 。
2、紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟；
3、月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁；
4、混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用 。
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