羊肉饺子馅的正宗做法
第一步,准备制作羊肉饺子馅的食材和调料 。
羊肉400g,胡萝卜300g,葱50g,生姜30g
盐5g,白糖1g,十三香0.5g,白胡椒粉0.5g,耗油5g,香油3g 。
第二步,处理食材羊肉 。
首先将羊肉切片,再切成条;
将切条后的羊肉剁碎,装盘备用;
第三步,处理食材胡萝卜 。
切掉胡萝卜的头和尾,并去皮,将去皮的胡萝卜切成两段;
将胡萝卜切片,切丝;
再将胡萝卜丝切碎;
最后将切好的胡萝卜装盘备用 。
第四步,准备配料 。
将生姜切成生姜末备用;
将葱切成葱末备用 。
第五步,调制羊肉饺子馅
在剁碎的肉馅中依次加入盐、白糖、十三香、白胡椒粉、耗油、香油;
将加入调料的羊肉搅拌均匀,并摔打上劲 。
第六步,馅料中加入配菜与配料 。
【羊肉饺子馅的正宗做法】摔打好的羊肉馅中加入胡萝卜,并搅拌均匀;
在馅料中加入葱姜沫,并翻拌均匀;
羊肉饺子馅制作完成 。
推荐阅读
- 荠菜可以搭配什么做馅
- 炒熟肉馅包饺子的做法 如何做炒熟肉馅包饺子
- 西葫芦饺子馅怎么调
- 煮饺子怎么看熟没熟
- 绿豆芽包子馅怎么调 绿豆芽包子馅怎么做好吃窍门
- 包菜饺子的家常做法
- 榨菜鲜肉馅 榨菜鲜肉馅的做法
- 菠菜饺子怎么做?先后顺序千万别弄错!
- 梅花饺子寓意是什么
- 蒜苔肉饺子馅怎么做好吃 蒜苔肉饺子怎么做好吃