酸梅汤和什么食物相克
夏天喝酸梅汤最合适不过了 ， 这个老北京的消除饮品 ， 逐渐在全国流行 ， 特别是在炎热的夏天 ， 除了消暑之外 ， 还能提高人的食欲 。酸梅汤固然有很多的优点 ， 但中国有食物相克的说法 ， 担心在喝酸梅汤的时候不合理的搭配对身体有伤害 。那么 ， 酸梅汤和什么食物相克？下面咱们就来看看吧 。
酸梅汤和什么食物相克
不能和牛奶一起吃
两者一起食用虽然不会有中毒的现象 ， 但是不利于吸收 ， 同时各自的营养成分也会受到破坏 。建议不要一起食用或者前后食用 。
酸性饮料易把牛奶中的蛋白质“点”成牛奶“脑” ， 使之凝固成块 ， 反而不易吸收 。凡酸性饮料 ， 都会使牛奶pH值下降 ， 使牛奶中蛋白质沉淀而凝结成块 ， 不利于消化吸收 。
所以牛奶中不宜加酸性饮料 ， 如酸梅汤 ， 桔汁、柠檬汁等 。同样 ， 在冲食奶粉时也不宜加酸梅晶、山楂晶等作为调味品 。
【酸梅汤和什么食物相克】 什么人不能喝酸梅汤
感冒不能喝
感冒的人不能喝酸梅汤 ， 感冒的时候一般需要用发汗的药 ， 把“病邪”从体表赶出来 ， 从而使人恢复健康 。而酸梅汤中的乌梅是酸性的 ， 中医认为是收敛之物 ， 它会妨碍发汗药物发挥作用 ， 从而延缓感冒的康复 。因此 ， 感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃 。
儿童少喝
酸梅汤虽是一种适合大众的饮料 ， 但有些人却不适合喝 ， 比如儿童 ， 酸的饮料就不能喝太多 。
糖尿病人别喝
另外 ， 糖尿病人也尽量别喝 ， 因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的 。相反 ， 也有些人适合多喝一点酸梅汤 ， 尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说 ， 适当喝酸梅汤非常有好处 。
喝酸梅汤的注意事项
1、如果酸梅汤一次喝不完 ， 最好在冰箱里存放 。常温下 ， 酸梅汤是很容易变质的 ， 如果看到表面有细细的泡沫浮起 ， 就说明已经变质不能喝了 。
2、在家自制酸梅汤时 ， 可以加一点枸杞 。因为枸杞能补益肝肾、明目 ， 对久坐办公室工作的朋友特别有益 ， 而且加了枸杞的酸梅汤喝了也不容易上火 ， 还别有一番滋味 ， 值得一试！
3、喝酸梅汤可以消暑解渴、促进消化 。但是凡事都有个度 ， 不要一次喝太多酸梅汤 ， 否则可能导致腹泻 。肠胃功能不好或者胃酸过多的朋友更加不易饮用过多的酸梅汤 ， 浅尝辄止即可 。
4、儿童最好少喝酸梅汤 。因为小孩子的胃黏膜结构薄弱 ， 抵抗不了酸性物质的持续侵蚀 ， 时间久了 ， 容易引发胃和十二指肠溃疡 。
酸梅汤和什么食物相克
不能和牛奶一起吃
两者一起食用虽然不会有中毒的现象 ， 但是不利于吸收 ， 同时各自的营养成分也会受到破坏 。建议不要一起食用或者前后食用 。
酸性饮料易把牛奶中的蛋白质“点”成牛奶“脑” ， 使之凝固成块 ， 反而不易吸收 。凡酸性饮料 ， 都会使牛奶pH值下降 ， 使牛奶中蛋白质沉淀而凝结成块 ， 不利于消化吸收 。
所以牛奶中不宜加酸性饮料 ， 如酸梅汤 ， 桔汁、柠檬汁等 。同样 ， 在冲食奶粉时也不宜加酸梅晶、山楂晶等作为调味品 。
【酸梅汤和什么食物相克】 什么人不能喝酸梅汤
感冒不能喝
感冒的人不能喝酸梅汤 ， 感冒的时候一般需要用发汗的药 ， 把“病邪”从体表赶出来 ， 从而使人恢复健康 。而酸梅汤中的乌梅是酸性的 ， 中医认为是收敛之物 ， 它会妨碍发汗药物发挥作用 ， 从而延缓感冒的康复 。因此 ， 感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃 。
儿童少喝
酸梅汤虽是一种适合大众的饮料 ， 但有些人却不适合喝 ， 比如儿童 ， 酸的饮料就不能喝太多 。
糖尿病人别喝
另外 ， 糖尿病人也尽量别喝 ， 因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的 。相反 ， 也有些人适合多喝一点酸梅汤 ， 尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说 ， 适当喝酸梅汤非常有好处 。
喝酸梅汤的注意事项
1、如果酸梅汤一次喝不完 ， 最好在冰箱里存放 。常温下 ， 酸梅汤是很容易变质的 ， 如果看到表面有细细的泡沫浮起 ， 就说明已经变质不能喝了 。
2、在家自制酸梅汤时 ， 可以加一点枸杞 。因为枸杞能补益肝肾、明目 ， 对久坐办公室工作的朋友特别有益 ， 而且加了枸杞的酸梅汤喝了也不容易上火 ， 还别有一番滋味 ， 值得一试！
3、喝酸梅汤可以消暑解渴、促进消化 。但是凡事都有个度 ， 不要一次喝太多酸梅汤 ， 否则可能导致腹泻 。肠胃功能不好或者胃酸过多的朋友更加不易饮用过多的酸梅汤 ， 浅尝辄止即可 。
4、儿童最好少喝酸梅汤 。因为小孩子的胃黏膜结构薄弱 ， 抵抗不了酸性物质的持续侵蚀 ， 时间久了 ， 容易引发胃和十二指肠溃疡 。
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