自制干酵母的配方
1、将盛放酵母液的瓶子用开水煮一下消毒 ， 大约煮10min 。
2、在下面夹筷子倒扣 ， 风干母液瓶 。
3、80g葡萄干放在筛子里 ， 用热水稍微烫一下表面消毒 ， 以防制作的酵母液在制作过程中腐败 ， 放在厨房用纸上风干 。
4、将葡萄干和水倒入容器中 ， 放在温暖的地方进行发酵 。
【自制干酵母的配方】5、每天打开一次 ， 直到葡萄干全都浮起 ， 充满气泡 ， 闻起来有酒香 ， 可以听到气泡破裂的“唦唦”声 ， 酵母液就算完成了 ， 放入冰箱中冷藏即可 ， 这个过程依照温度不同可能需要3-7天不等 。
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