凉粉怎样做又筋又硬 凉粉怎么做好吃又嫩又筋


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文章插图
【凉粉怎样做又筋又硬 凉粉怎么做好吃又嫩又筋】1、准备淀粉200克,水30毫升,盐1克 。
2、用凉水将淀粉溶解开;水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到均匀为止 。
3、上火煮开后,放入少许盐,不停的搅拌淀粉水,否则容易粘锅
4、锅中淀粉变黏稠后,倒入准备好的容器中冷却 。
5、放入冰箱里冷藏2小时后,取出即可 。

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