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1、猪肝短时间放一两天冷藏即可 ， 长时间放最后冷冻 ， 然后用微波炉解冻 ， 减少营业流失 。其实把猪肝买回来后 ， 在表面涂上一层食用油 ， 再放在冰箱冷藏室里就可以保持几天的新鲜了 。
【新鲜猪肝能放冰箱保存吗吗 新鲜猪肝能放冰箱保存吗】2、猪肝由于件头较大 ， 家庭烹调一次难以用完 。吃不完的鲜肝 ， 保存不当 ， 就会变色、变干 ， 可在鲜肝的表面 ， 均匀地涂一层油 ， 放入冰箱保存 。再次食用时 ， 仍可保持原来的鲜嫩 。
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