面藕可以直接煮吗
一般不建议面藕直接煮 。因为开水容易将面藕煮烂 ， 口感不好 ， 建议用温水泡开面藕即可 。面藕泡发后加入各种佐料 ， 可以做成美味的凉拌菜 。面藕的佐料没有规定的配方 ， 可以按照自己口味自行调配 。
面藕
文章插图
面藕又叫藕面 ， 是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料 ， 经过十几道工序制作而成 。
面藕是山东特产 ， 是用燕麦粉做成的燕麦蛋白 ， 由于其多孔结构的横截面很像莲藕的横截面 ， 所以被人们叫做面藕 。
【面藕可以直接煮吗】面藕含有丰富的矿物质、膳食纤维、蛋白质等 ， 其中脂肪含量低 ， 不含胆固醇 ， 有“素中之肉”的美名 。
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