豇豆的营养价值及功效 豇豆的功效与作用
豇豆又名饭豆、腰豆、长豆、裙带豆 。为豆科植物豇豆的种子,大部分地区有栽培 。下面我们就来看一看豇豆的营养价值及功效 。
豇豆又名饭豆、腰豆、长豆、裙带豆 。为豆科植物豇豆的种子,大部分地区有栽培 。下面我们就来看一看豇豆的营养价值及功效 。
【品质】以肥大色白者为佳 。
【豇豆的营养价值及功效 豇豆的功效与作用】【食性】甘,平 。归脾、肾经 。
【养生】为健脾补肾养生食品 。日常食之可健脾益胃、补肾益精、强壮身体 。适于脾胃虚弱体质、肾虚体质以及小儿和老年人食用 。常用养生方如豇豆粥、豇豆炒肉丝等 。
【食疗】健脾,补肾 。
文章插图
【应用】
(1)用于脾胃虚弱,泄泻、下痢、吐逆以及消渴等 。可单用或配伍应用 。
(2)用于肾虚遗精、带下、白浊、小便频数 。可单用煮食或配伍鸡肉等同用 。
此外,还可用于尿血 。近代用于糖尿病 。
【选方】
(1)豇豆香菇汤:嫩豇豆、香菇各适量,煮汤食 。用于脾虚泄泻 。
(2)生豇豆方:生豇豆适量,细嚼咽下 。用于食积腹胀、暖气(成都《常用草药治疗手册》) 。
(3)豇豆炖鸡:豇豆配伍鸡肉炖食,用于白带、自浊 。
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