车厘子酱的制作方法


食材:车厘子1500克、冰糖400克、盐1勺 。
1、车厘子洗干净 , 摘掉根部 , 去核 , 放入适量白糖搅拌均匀 , 腌制2小时 。
2、待车厘子里的水分都腌出来 , 放入锅内 , 加入适量冰糖 , 开中火熬煮 。
3、待汤汁沸腾 , 转为小火慢慢熬煮 , 熬煮至汤汁收干 , 呈黏稠的状态即可 。
【车厘子酱的制作方法】4、装好入瓶 , 随时都可以享用 。

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