治疗便秘的食疗方法
1、胡桃粥
胡桃10个，粳米100克 。将胡桃肉捣碎、粳米洗净 。粳米、胡桃肉放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥即可 。每日一次，做早、晚餐食用 。大便稀薄者忌食用 。
2、桑葚芝麻糕
桑葚30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300克 。黑芝麻放入锅内，用文火炒香 。桑葚、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁 。将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内，加药汁、清水适量，和成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15—20分钟即成 。每日1次，早晚餐服用，适宜老年人 。
3、蜂蜜麻油汤
蜂蜜50克，麻油25克，开水约1000克 。将蜂蜜放入碗内，搅拌后起泡沫时，边搅动边将麻油缓慢地掺入蜂蜜中，再共同搅拌均匀 。蜂蜜、麻油搅匀后，将温开水约100克，徐徐加入，再搅匀，搅至开水、麻油、蜂蜜成混合液状，即可服用 。代茶饮 。肠燥便秘者，食之立刻见效 。
4、桂花核桃冻
石花(洋菜)15克，核桃仁250克，糖、桂花少许，菠萝蜜适量，奶油100克 。核桃仁加水磨成浆 。锅内放入清水250毫升，加石花，用中火烧至溶化，加白糖拌匀，再加核桃仁浆拌匀，最后将奶油放入锅搅匀，转用文火煮沸后，出锅倒入容器内 。核桃仁糖浆晾凉后，放入冰箱，待核桃仁糖浆冻结后取出，用刀划成菱形块，装盘，撒上桂花，淋上菠萝蜜，再浇上冷甜汤或汽水即成 。当甜点食用 。
5、芝麻粥
黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许 。烧热锅，放入芝麻，用中火炒香，取出 。粳米洗净，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，八成熟时，放芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥 。每日2次，做早、晚餐服用 。
6、红薯粥
红薯50克，小米50克 。红薯洗净去皮，切成一寸长、五分厚的小块 。小米淘净，与红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥 。每日2次，早、晚餐服用 。
便秘宜食物品 宜食物品 慢性习惯性便秘者宜食物品有 。番薯 多吃番薯，可治便秘，使大便畅通易解，民间多有此经验 。《本草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒 。”慢性便秘者食之尤宜 。也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人 。芝麻 能润肠通便，适宜肠燥便秘之人服食 。
《上海中医杂志》1963年9月介绍：赵某某，女，65岁，阴虚液燥，患有习惯性便秘已5年，每4~5天大便1次，伴有头晕肢麻，口苦咽干等症 。选用古时《医镜》中桑麻丸方，以黑芝麻(炒)同冬桑叶等份为末，蜂蜜调和为丸，日服12~15克，1月而愈 。阿胶 能滋阴补血润肠，适宜体虚便秘者食用 。
《仁斋直指方》中介绍：“治老人虚人大便秘涩，阿胶二钱，连根葱白三片，蜜二匙，水煎，去葱，人阿胶、蜜溶开，食前温服 。”此法对产后虚弱，大便秘涩者亦宜 。香蕉 能清热、润肠、解毒，适宜热性便秘和习惯性肠燥便秘之人服食 。以香蕉生食，每日2~3次，每次2支 。桑椹 能滋液润肠，适宜体虚之人肠燥便秘，也适宜慢性血虚便秘者服食 。可用新鲜黑桑椹挤汁，每次服15毫升，每日2次 。或用鲜桑椹2千克，绞汁，白砂糖500克，将白砂糖放入铝锅内，加水少许，小火煎熬，待糖溶化后加入桑椹汁，一同熬成桑椹膏 。每日2次，每次15克，开水化服，连服1周 。甘蔗 功在清热、生津、润肠，适宜热性便秘者服食 。可用青皮甘蔗汁、蜂蜜各1酒盅，混匀，每日早晚空腹服下 。松子仁 适宜慢性肠燥便秘者食用，有养液、润肺、滑肠之功 。可用松子仁30克，每日早晚同粳米煮稀饭吃 。或用海松子仁250~500克，炒熟后捣烂，同白糖500克，再加适量清水，一同用文火熬成膏，冷却后装瓶内，每日早晚空腹食用，开水冲饮 。柏子仁 含有丰富的脂肪油，能润肠通便，适宜肠燥便秘之人服食 。
古时《世医得效方》中有润滑肠道而通便秘的“五仁丸”，就是以柏子仁配合松子仁、桃仁、杏仁、郁李仁为丸 。也可用柏子仁、火麻仁各10克，微炒研细，以绢包水煎20分钟，过滤，加白糖适量，一次顿服，每日1次，便通为度 。胡桃 适宜大便燥结之人服食，古有记载 。
《医林纂要》中就说：“胡桃仁，润大肠，通热便 。”民间常用胡桃仁、黑芝麻各500克，炒后共捣烂研碎，早晚空腹用少许蜂蜜调服，既可补养身体，又治习惯性便秘 。也可单用胡桃肉30~50克，同粳米煮粥，早晚食用 。韭菜 可用新鲜韭菜，洗净，然后捣汁1杯，约30~50毫升，加15~20毫升黄酒，滚开水冲服，适宜便秘者食用 。萝卜 可用新鲜白萝卜250克，洗净后绞取萝卜汁，然后对入少量蜂蜜，空腹时1次服下，每日1次 。
《日用本草》云：“萝卜宽胸膈、利大小便 。”此法尤其适宜气秘之人，气秘者欲便不得，甚则腹中胀痛，胸胁痞满 。苋菜 苋菜能清热利窍，民间多用苋菜炒食，治大便秘结干燥者 。《滇南本草》云：“苋菜，治大小便不通 。”《本草纲目》亦载：“六苋，并利大小肠 。”习惯性便秘之人，也宜用苋菜煮粥服食 。” 菠菜 慢性便秘者宜常食之，有养血润燥通便作用 。《本经逢原》载：“凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠菜冷滑尤甚 。”
《随息居饮食谱》中亦说：“菠菜，开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之 。” 马铃薯 适宜习惯性便秘之人食用 。早在《中级医刊》1954年第1期中就有介绍：将马铃薯洗净后切为薄片，放入绞肉机内绞成糊状，用消毒纱布绞汁，每空腹及午后前各服半玻璃杯 。据杨天楹氏报道，用此法曾治疗84名长期便秘患者，结果全部痊愈，大部在服用2~4天内有效，个别便秘者服用20天才有效 。芋头 便秘之人宜食之，它含丰富的淀粉，同时也含维生素Bl、维生素B2、维生素C等，是一种碱性食物，民间多有食用芋头以防治便秘的经验 。慈姑 含维生素Bl、维生素B2较多，能增强胃肠的蠕动，是预防和治疗便秘的理想食品 。海蜇 能清热、化痰、消积、润肠，适宜大便燥结者食用 。《古方选注)中的“雪羹汤”，以海蜇30克，荸荠4个，煎水服，除可用于慢性咳嗽，吐脓痰之外，对大便干结者亦宜 。蜂蜜 能润燥清肠，适宜肠燥便秘者食用 。《实用经效单方》中曾介绍：“一男子，61岁，左半身不遂，大便秘结，卧床已半年 。以蜂蜜180克，黑芝麻30克研烂，调和，蒸熟，1日2次当点心吃 。半月后，大便恢复正常，3个月后能起床，半年后，恢复如常 。”
香蕉.蔬菜.
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