坐月子吃什么|坐月子可以吃金针菇吗
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体 ， 营养丰富 ， 清香扑鼻 。其菌盖小巧细腻 ， 黄褐色或淡黄色 ， 干部形似金针 ， 故名金针菇 。还有一种色泽白嫩的 ， 叫银针菇 。金针菇不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 ， 是拌凉菜和火锅食品的原粮之一 。
【坐月子吃什么|坐月子可以吃金针菇吗】营养价值
1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全 ， 其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ， 对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ， 人称“增智菇”;
2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质 ， 有增强机体对癌细胞的抗御能力 ， 常食金针菇还能降胆固醇 ， 预防肝脏疾病和肠胃道溃疡 ， 增强机体正气 ， 防病健身;
3. 金针菇中含锌量比较高 ， 也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;
4. 金针菇能有效地增强机体的生物活性 ， 促进体内新陈代谢 ， 有利于食物中各种营养素的吸收和利用 ， 对生长发育也大有益处;
5. 金针菇可抑制血脂升高 ， 降低胆固醇 ， 防治心脑血管疾病;
6. 食用金针菇具有抵抗疲劳 ， 抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用 。
食用效果
补肝 ， 益肠胃 ， 抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症 。
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