坐月子吃什么|坐月子可以吃平菇吗
平菇是日常食用菌中最普通的一种 ， 平菇菌盖为贝壳状或扇状 ， 直径4～12厘米 ， 幼时为青灰色或暗类色 ， 后变成浅灰色或黄褐色 ， 老时黄色;菌柄侧生或偏生 ， 长1-3厘米 ， 菌面平而薄 ， 边缘不内卷 ， 平展 ， 菌褶粗疏 。肉质较不老 ， 嫩滑可口 ， 有类似牡蛎的香味 。平菇无论食素炒还是制成荤菜 ， 都十分鲜嫩诱人 ， 加之价钱便宜 ， 是百姓餐桌上的佳品 。平菇食用以鲜品为主 ， 罐头和干制品很少食用 。平菇以色白、白厚质嫩 ， 味道鲜美者为佳 。
营养价值
1. 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质 ， 对肿瘤细胞有很强的抑制作用 ， 且具有免疫特性;
2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用 ， 故可作为体弱病人的营养品 ， 对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效 ， 对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果 ， 对妇女更年期综合症可起调理作用 。
食用效果
【坐月子吃什么|坐月子可以吃平菇吗】平菇性味甘、温;
具有追风散寒、舒筋活络的功效;
用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症 。
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢 ， 改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处 。
适用人群
一般人均可食用 ， 体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病 ， 软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜 。
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