薄荷味的糕点
【材料】: 奶油起司300公克 细砂糖100公克 牛奶90公克 薄荷酒100公克 吉利丁4片 动物性鲜奶油200公克
如何做薄荷起司蛋糕的制作方法：
1.奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后，加入细砂糖、牛奶一起拌匀后，再加入薄荷酒搅拌均匀 。
2.吉利丁用冰水泡软沥干，倒入作法1的材料中一起拌匀 。
3.动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入作法2中一起搅拌均匀 。
4.最后把作法3的材料倒入8寸固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷冻成型即可 。
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