超级香的酱汁做法
【超级香的酱汁做法】1、材料：鸡蛋 ， 西红柿 ， 生抽 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 淀粉 。
2、做法
（1）在碗中打入四个鸡蛋 ， 将蛋液调散 。
（2）准备三个西红柿洗净后切丁 ， 装入碗中 ， 然后撒入少许的食盐 ， 将西红柿腌制一下 。
（3）热锅倒油 ， 把调散的鸡蛋液倒入锅中 ， 煎成鸡蛋饼 ， 煎至一面金黄定型后 ， 翻另一面煎 。
（4）把煎好后的鸡蛋饼切成小块儿放一旁备用 。
（5）另起一锅 ， 锅中倒油 ， 油温升起后倒入西红柿翻炒出汤汁儿 ， 再加入两到三勺生抽和一碗开水 ， 接着把切好的鸡蛋块放进去稍微搅拌一下 ， 加入适量的盐 ， 少许的胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 再盖上盖子焖煮五分钟 。
（6）五分钟后转大火 ， 倒入一大勺水淀粉勾芡 ， 煮到汤汁浓稠时即可关火 ， 西红柿鸡蛋酱汁就做好了 。
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