怎么在家做烧烤
在家做烧烤，最安全的方法是把所有的荤菜炸熟之后再烤
除了鸡翅,鸡腿,韭菜,茄子,脆骨等还可以烤香肠、火腿、羊排、年糕、豆腐干、猪肉、金针姑、我以前是卖烧烤的 。注意，要是你用生的荤菜做，一定要先用小火烤熟哟 。先烤熟，除了盐先放，其他佐料最后放 。
工具方面不详说，但可以翻烤的夹子必备，不然用手是翻可不是件愉快的事情 。还有那种一元一支的带棒的钎子，其它工具看烧烤内容而定，要是烤鱼最好用一种专用烤鱼夹 。
燃料方面给你推荐一种外型类似过去蜂窝煤似的复合燃料 。一是好引燃，只要一只火柴就搞定；二是燃烧时间超长，两块燃料可以烤两小时以上，足够就会20人左右的聚会了，三是价格便宜，我买到的最便宜的一次是不到5元一块 。
有了以上准备，当然更重要的是内容了 。烤牛排猪排等等什么都可以，肉串也是不错的选择 。不过最好有别于街头上的烤串，因为那样太没有创意了 。建议有一种海乐（德国产）烤肉酱，加上些碎洋葱和少量盐什么的用来腌制各种内容，效果绝佳 。
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