酸奶一种搭配容易致癌
酸奶一种搭配容易致癌
酸奶是平日非常常见的健康食品，它其中的乳酸菌，能有效抑制有害细菌进入体内，能起到防便秘，促吸收的作用 。然而，任何食物都有禁忌和注意事项，那么，吃酸奶的禁忌你知道吗？
文章插图
5类人不能喝酸奶
1、服用抗菌素的人 。抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力 。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡 。
2、骨质疏松患者 。牛奶经过发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善 。有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种，尤其适合骨质疏松患者 。
3、消化不良的人 。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合消化不良者、老人和儿童食用 。
4、经常便秘的人 。酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘 。空腹时喝能更好地促进排便 。
5、口臭的人 。有研究显示，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改善 。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用 。值得注意的是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降 。
酸奶不能和哪些食物同食：
【酸奶一种搭配容易致癌】火腿＋乳酸饮料易致癌
火腿本身就是一种加工食品，常吃对身体有害 。火腿制造时会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长 。当硝酸盐碰上有机酸（乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等）时，会转变为一种致癌物质——亚硝胺 。所以，专家建议，平时要少吃加工肉品，就算要吃，也一定要避免与有机酸食物同食，以免增加致癌风险 。
喝酸奶攻略：什么时间喝酸奶最好？
饭后喝更利于营养吸收
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳 。人在空腹时胃液呈酸性，不适合酸奶中的乳酸菌的生长，而只有胃液中的pH较高时，才更适合乳酸菌生存，所以，建议饭后两小时左右喝酸奶，这时更利于营养吸收 。
晚上喝酸奶最补钙
酸奶中的钙物质的含量是非常的高的，如果我们想补钙的话，晚上喝酸奶的好处是最多的 。这主要是因为在晚上12点左右的时候，是我们身体中血钙含量最低的时候，更有利于吸收食物中的钙 。
而且，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少 。酸奶中所含的乳酸与钙结合，比牛奶更能起到促进钙吸收的作用 。
推荐阅读
- 反洗钱黑名单多久消除
- 家用酸奶发酵剂
- 全自动面包机食谱
- 为什么我做的酸奶很稀
- 为什么我做的酸奶有点像豆腐渣
- 大红袍
- 过期的酸奶有什么用
- 牛奶与酸奶的营养大PK！哪个更健康？
- 豆腐的营养搭配学问！
- 香菜的药用价值 祛病强身！