冲泡老茶什么是关键
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1、醒茶:在品饮前的一至两周 , 可以用茶针将其撬开解块 , 然后收放于洁净的紫砂、紫陶等材质的醒茶罐中 。
2、选水:将水放入天然陶土制成的水缸二次净化 , 水会带有一丝清甜味 。
3、取茶:取茶的时候讲究均匀 , 不宜整块投放 , 而应选择均整小块 , 泡出的茶才不至于前面寡淡无味 , 后面浓得发苦 。
4、水温:由于老茶储存时间较长 , 如果水温稍欠 , 难以使其充分析出内质 。
【冲泡老茶什么是关键】
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