雪莲果怎么挑选才甜 雪莲果怎么挑选

1、看软硬度:一般新鲜的雪莲果相对来说是比较硬的 , 如果按起来有些发软的雪莲果可能存放的时间就比较长了 。

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2、看个头:个头小的雪莲果 , 寡糖的含量比大个的雪莲果要高 , 相对也会更甜 。
3、看外形:一定要挑选外形看起来比较饱满 , 比较细长一些的雪莲果 , 这样的雪莲果会更加的甜 , 而且削起皮来也会更加的容易 。
4、看果肉颜色:雪莲果根据品质的不同 , 果肉的颜色也有所差别 , 果肉金黄的雪莲果中水分含量更加充足 , 甜度也会更高 。
雪莲果的保存方法
1、将雪莲果洗净 , 削掉果皮或者切成块 , 然后泡在清水中进行保存 , 能存放1-5个小时 。
2、将雪莲果露在外面的果肉用保鲜膜完全包住 , 然后放在冰箱里 , 调节温度为2-9℃ , 能保存1-2天 。
3、将雪莲果全都倒进一个泡沫箱或者纸箱中 , 放在一个温度较低、没有强光、比较透风地方 , 能存放1-3个月 。
雪莲果热量
【雪莲果怎么挑选才甜 雪莲果怎么挑选】每100克雪莲果的热量是17大卡 。因为雪莲果含有大量的水分及一定的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、灰分、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素及多种维生素、微量元素等营养成分 , 虽然成分较为全面 , 但所含的水分较多 , 其他物质所占的含量较低 , 因此热量低 。

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