小笼包的包法 包小笼包有什么窍门
提到小笼包，不禁令人想起它松软的外皮以及多汁的肉馅 。如果轻轻咬上一口，那感觉真是太美妙啦!味道真是太美味了!用大张伟的歌词来描述的话就是：倍儿爽!大家都喜欢吃小笼包，可是大家知道小笼包的做法吗?小笼包的包法是什么呢?有哪些窍门呢?
第一步：这一步是最简单的 。只需要准备好工具就可以啦 。那准备些啥呢?准备好盘子、面粉 。然后把面粉倒到盘子里并加水搅拌 。也可把水和粉一起倒入面包机搅拌 。
第二步：这个步骤是非常重要的，为什么这么说呢?因为这一步需要揉面 。用手把面揉成光滑团 。众所周知，揉面如果柔不好的话，会影响面的口感 。如果面比较硬的话，大家可要费一下心了 。一定要有耐心 。当然如果家里人力气比较大的话，你可以请求你家人的帮忙 。水份少面包机揉不成团，所以不能用面包机代替 。想要把包子皮擀得很薄，就需要将面团均匀混合 。面就会变得光滑有韧性 。
第三步：那么，揉好后怎么办呢?答案是：密封或盖上湿布静止半小时以上就行了 。
第四步：这一步需要做馅料了 。怎么做呢?交给大家一个小窍门，记住在醒面的时候做 。放入一些佐料比如生抽、胡椒粉、糖之类的 。最后搅拌均匀 。
第五步：这一步需要细心一点 。分次加入少量高汤即可 。
第六步：想要使肉完全吸收汤汁的话，使劲搅拌 。那么怎么搅拌呢? 顺一个方向使劲搅 。
第七步：这一步和第一步同样简单啦 。加入葱花做好馅料 。
第八步：醒好的面擀成面皮就好啦 。尽量擀薄一点包上馅料收口 。
第九步：将做好的小笼包放入蒸笼，记得要把包子之间的距离变大一些哦 。
第十步：上锅蒸十分钟就好了 。包子会由大变小 。也就是变瘪 。毕竟是小笼包嘛 。
【小笼包的包法 包小笼包有什么窍门】好了，关于小笼包的作法以及做小笼包的敲门就分享到这里 。相信大家已经了解了不少吧!既然大家都学会了这样的方法，那就赶快回家试一试吧 。当学会了这些小窍门以后，包出来的包子一定是肉嫩多汁并且香喷喷的!当包出来小笼包以后，记得要和左邻右舍分享哦 。
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