粤菜白玉罗汉
膳香贵妃鸡
原料净农家土鸡1只(毛重约1500克） 。调料膳香卤水2500克，膳香贵妃鸡调料50克，香油30克，葱花8克 。制作1、净农家土鸡入微
粤菜 鸡肉 卤 咸鲜 凉菜
佛跳墙
剁椒天香白鳝球
原料白鳝500克，自制剁椒200克 。调料色拉油10克，盐7克，味精5克，鸡粉3克 。制法将白鳝宰杀处理干净，取肉切成0.5厘米厚的片
粤菜 其它水产 蒸 香辣 热菜
迷宗肋排
原料猪肋排1块(重750克)，西兰花100克，蛋皮丝30克，洋葱丝，胡萝卜丝各6克 。调料姜块、葱段、排骨酱各25克，南乳汁、火腿汁
粤菜 猪肉 卤 咸鲜 热菜
双笋海南东山羊
原料海南东山羊肉200克，笋尖60克，罗汉干笋尖40克，香菜100克，胡萝卜30克，兰花、香芹各5克 。调料盐5克，味精8克，姜丝1
粤菜 羊肉 烧 咸鲜 热菜
双米藿香蒸大闸蟹
原料大闸蟹1只（重约800克），泰国糯米50克，东北珍珠香米30克，藿香50克，葱花30克 。制作1、泰国糯米、东北珍珠香米洗净，放
粤菜 蟹类 蒸 咸鲜 热菜
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