寿司皮能吃吗
是紫菜没错，不过是蒸过的，不是生的！紫菜就是海滩浮上来的海草呀，可以生吃的，从卫生角度看还是不要吃 。
如果是韩国的紫菜包饭，用的是紫菜，韩国用品店里有卖那种是可以生吃的 。
如果是日本的寿司，一般都用烤海苔，也可以生吃
是紫菜,可以用紫菜做寿司,但只能做配菜，紫菜可以生吃，但市场或超市卖的不建议生吃
就是和一般卷寿司的方式反一反，一般的是点垫海苔 。你说的米饭在外面的是反卷寿司，是先铺好米饭，然后再垫上海苔，再在海苔上放好馅料，然后卷起来就可以了 。
不过米饭直接铺在竹卷上会比较粘，而且米粒会卡在竹卷的缝隙里，既浪费又难清理，所以建议在铺米饭前现在竹卷上垫一层保鲜膜，这样会比较好卷，也不会有竹卷难清洗的麻烦
现在一般用海苔，可以吃 。
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