苹果连皮吃 竟有这六个好处
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苹果连皮吃竟有这六个好处
1、苹果皮中膳食纤维最多
一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克 。而削皮后 ， 苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克 。
2、苹果皮中维生素最多
中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位（IU）的维生素A 。削皮之后 ， 苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位 。
3、苹果连皮吃保护肺脏
研究发现 ， 苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素 ， 该物质可保护肺脏不受污染物侵害 。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能 。
4、苹果连皮吃保护记忆力
一项早期研究还发现 ， 苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病（老年痴呆症）等退化性疾病有关的大脑组织损伤 ， 因而有助于保护记忆力 。
5、苹果皮具有防癌功效
研究发现 ， 苹果皮具有良好的抗癌防癌功效 。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物 ， 这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长 ， 也可杀死癌细胞 。
6、每天吃一个带皮苹果有助减肥
苹果为高纤维、低热量食品 ， 经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少 ， 有助于减肥 。
怎么吃苹果才最好
早上空腹吃苹果 ， 可以治疗慢性腹泻和大便干燥 ， 因为苹果中的鞣酸、有机酸等物质具有收敛作用 ， 而果胶、纤维素具有吸收细菌毒素的作用 ， 所以可以止泻排毒素；空腹吃苹果之所以可以排除体内的毒素 ， 是因为苹果中含有半乳糖荃酸 ， 对排毒的功效非常显着 ， 其果胶能避免食物在肠内腐化 。
很多人认为饭后吃水果才是良好的习惯 。但是近来研究发现 ， 其实这并不科学 ， 饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中 ， 出现胀气、便秘等症状 ， 给消化带来不良影响 ， 而且苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质 ， 更会是肠胃发胀 。所以 ， 饭后两个小时后再吃苹果比较好 。
15分钟吃完一个苹果最好 ， 苹果的营养价值高 ， 含有多种维生素和酸类物质 。但吃苹果要注意细嚼慢咽 ， 这样不仅有利于消化 ， 更重要的是保持口腔卫生 。如果一个苹果能够十五分钟才吃完 ， 则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死 。因此 ， 慢慢地吃苹果 ， 对于人体的健康有好处 。
【苹果连皮吃 竟有这六个好处】
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