鹅蛋煮着吃好吃吗
【鹅蛋煮着吃好吃吗】
鹅蛋煮着吃 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 。
鹅蛋简介：是家禽鹅生下的卵 。鹅蛋成椭圆形 ， 个体很大 ， 新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用 。鹅蛋每颗约重225至280克 ， 较一般鸡蛋约大四五倍 。表面较光滑 ， 呈白色 ， 其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类 ， 鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质 ， 但质地较粗糙 ， 草腥味较重 ， 食味不及鸡鸭蛋 。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质 ， 能帮助消化 。但是鹅蛋有一种碱性物质 ， 对内脏有损坏 。
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