24节气每个节气的养生方法

1、二十四节气养生都是那二十四个节气了? 怎么养生啊?
在我国最古老的医学经典著作——《内经》中,对一年四季春、夏、秋、冬的变化过程中如何养生就已有记述,如“春三月,夜卧早起,广步于庭 。夏三月,夜卧早起,与鸡俱兴 冬三月,早卧晚起,必待日光” 。这就提示给人们,身体要健康,益寿延年,需要追随大自然的规律,随着季节的变化而安排日常起居 。

春季:祖国医学认为,从立春至立夏前一天为春三月,春天三个月是生发的季节,天气由寒转暖,东风解冷,春阳上升,自然界各种生物萌生发育,弃故从新 。

人们应早些睡觉,早一点起床,在庭院散散步,适当锻炼,以发布“生”气,注意运动应暖和,以适应春气 。并要让身心感到舒畅、活泼,以使身体与春气相适应 。生活中应注意心情愉快,切忌恼怒,内存生而勿杀、予以勿夺、赏而勿罚的意念,从而使肝气保持正常的生发、调畅 。如果违犯了这一自然规律,就会损伤肝气,夏季易患寒性疾病,从而导致人体难以适应夏季藩秀的“长”气 。
祖国医学认为,养生的效果,不仅限于季节,还应为下一季节打下良好基础 。换句话说,就是在这个季节里不能很好地养生,就会引起下一个季节的不健康状态,有不少疾病就容易产生 。如春季能注意“生发之气”,本季节即不患病或少患病,而到夏季也就不得寒性病 。若不注意调养“生发之气”,不仅近在当时,并且能遗患于后 。《内经》指出:“逆春气则少阳不生肝气不变 。”肝属木而主风,属于自然界的东方,旺于春季 。所以春季养生不好,不注意调养,易伤肝,肝伤则不能生心火,到了夏季火就不足,火不足而寒水便来侮之,于是都容易发寒性疾病 。
春回大地,万物复苏,阳春三月,气候渐暖,这是春的主要象征 。然而春季又是气候多变的季节,尤其是初春,气候变化更大,常有寒流侵袭,气温急降 。在日常生活中,人们常讲“春捂秋冻”,所谓“春捂”的意思,就是指春天不要过早地脱下棉衣,应晚脱一点,而且要一件件地减 。这从春天的天气、气候特点与人体对外界环境的适应能力来说,是有其科学道理的 。
由于春季气候变化多,忽冷忽热,风沙大,春雨少,再加肝木旺于春,恼怒等情志易刺激伤肝,一些冠心病人的病情易恶化 。另外,由于由冬入春,人们的抗病能力、气候适应能力较弱,流行性传染病又较多,稍不注意就会感染疾病 。特别是年老体弱和少年儿童应注意,春季易患感冒,若治疗不当,防护不周,常会导致肝炎 。另外,麻疹猩红热、腮腺炎、流行性脑脊髓膜炎等传染病都易传染 。
祖国医学还认为,春天肝气旺、脾气衰,应少吃酸,多吃甜的食物,因酸味属肝,甘味属脾,故需注意调养 。
在春季里,除注意以上几方面的调理外,还要针对春天的特点,加强体育锻炼,注意劳逸适度,增进营养,以增强体质的抗病能力 。
夏季:祖国医学认为,夏天对人来说属心火旺,肺气衰的季节,应晚睡早起 。苦味属心,辛味属肺,所以夏天应吃些辣味食物 。虽然天气炎热,但不要贪凉,睡觉时腹部应盖上被子,以免受凉腹泻 。雨季应避免湿气的侵袭,及时更换衣服 。平时应经常按摩足底涌泉穴,不要光脚,以免湿气从脚底部侵入 。
秋季:祖国医学认为,从立秋到立冬为秋三月,天地阳气日衰,阴寒日生,景物萧条,养生亦应随之 。
秋天应早睡早起,这对健康十分有益 。要少吃辣、多吃酸的食物 。气温降低时应及时添加衣服,以免着凉 。中医认为,当秋季阳气内敛,阴气转盛中,人应与秋气相和平,保持体内阴精,不让意志过分外驰,防止房劳伤肾 。秋季万物凋谢,老人忧思过多,产生垂暮之感,表现为情绪不稳、烦躁不安、难以入眠等症状 。金代医学家李东垣说:“凡怒悲生恐惧,皆损元气 。”《医学类编》说:“若日逐攘扰烦,神不守舍,则易于衰老 。”故应保持情绪稳定,心如秋月,少忧勿思使志安宁 。现代医学研究表明,当精神系统受到刺激,会导致机体正常平衡紊乱,易患疾病 。心情开朗,使精神处于常乐之境,才能有助于健康 。
冬季:冬季要早睡,起床不妨稍迟 。冬天为肾气旺、心气衰的季节 。咸味属肾,应少吃 。应尽量避免吃灸烤油腻难以消化的食物 。腹部及足部应注意保暖 。室内温度不宜过高,否则出门时易着凉 。
实践说明,祖国医学中宝贵的四季养生法是有科学道理的,如能掌握好,对人们的健康长寿必定大有益处 。
2、二十四节气时令吃什么时令膳食养生法
一年四季,二十四节气形成了气象万千的自然现象 。人与自然界是统一的整体,一年四季二十四节气的变化,随时都影响着人体的生理变化,而为人体提供所需营养的饮食与人的五脏又有着密切的关系 。所以,人的饮食养生也必须顺应时节,符合四季二十四节气更替变化的客观规律,达到健康长寿的目的 。本书春生阳、夏养阴、秋滋阴、冬补阳四部分,重点介绍了季节变换、节气交替中的养生方法,收录了最行之有效、最有价值的养生食谱,为读者在不同季节时令里安排日常饮食起居提供了有益的指导,帮助读者轻松掌握延缓衰老、永葆青春及祛病延年的秘诀 。

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3、二十四节气对饮食养生要求有什么?
(1)春季六节气的饮食养生要求
春季,是指从立春之日起,到立夏之日止,它包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气 。
春为四时之首,万象更新之始,正如《黄帝内经》里所说:“春三月,此谓发陈 。天地俱生,万物以荣 。”意思是说,当春归大地之际,冰雪已经消融,自然界阳气开始生发,万物复苏,柳丝吐绿,世界上的万事万物都呈现欣欣向荣的景象 。“人与天地相应”,此时人体之阳气也顺应自然,向上向外疏发,因此,春季饮食养生必须掌握春令之气升发舒畅的特点,注意保护体内的阳气,使之不断充沛,逐渐旺盛起来,凡有耗伤阳气及阻碍阳气的情况皆应避免 。这个养生原则应具体贯穿到饮食中去 。
春季在饮食方面,首先要贯彻《黄帝内经》里提出的“春夏养阳”的原则,也就是说,在饮食方面,宜适当多吃些能温补阳气的食物 。
随着四季气候的不同,在选择食物的冷、热、苦、酸、辛、甘等性味时也应有异 。春季为人体肝气当令,而肝脾关系最密,也就是说春季肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症 。唐代药王孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气”,意思是说,当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,而要多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体的脾胃之气 。根据春季阳气升发的特点,宜选辛、甘、温之品,辛甘之品有助于升阳,温食有助于护阳,且饮膳又要求清淡 。因此,春季养生食物的选择对人体的健康起着重要的作用 。
(2)夏季六节气的饮食养生要求
夏季,指阴历四月至六月,即从立夏之日起,到立秋之日止 。其间包括了立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气 。
《黄帝内经》在描述夏天的节气特点时这样写到:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实 。”意思是说,在夏天的3个月,天阳下济,地热上蒸,天地之气上下交合,各种植物大都开花结果了,所以是万物繁荣秀丽的季节 。
在一年四季中,夏季是一年里阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛,对于人来说,此时是新陈代谢旺盛的时期,人体阳气外发,伏阴在内,气血运行也相应地旺盛起来,并且活跃于机体表面 。为适应炎热的气候,皮肤毛孔开泄,而使汗液排出,通过出汗,以调节体温,适应暑热的气候 。在谈到夏天如何养生时,汪绮石在《理虚元鉴》里指出:“夏防暑热,又防因暑取凉,长夏防湿 。”这里非常清楚地指明了夏季饮食养生的基本原则:在盛夏防暑邪;在长夏防湿邪 。同时又要注意保护人体阳气,防止因避暑而过分贪凉,从而伤害了体内的阳气,即《黄帝内经》里所指出的“春夏养阳” 。也就是说,即使是在炎热的夏天,仍然要注意保护体内的阳气,饮食宜减苦增辛 。
(3)秋天六节气的饮食养生要求
秋天,是从立秋之日起,到立冬之日止 。其间经过处暑、白露、秋分、寒露、霜降几个节气,并以中秋(农历八月十五)作为气候转化的分界 。
《管子》指出:“秋者阴气始下,故万物收 。”这里的阴气始下,是说在秋天由于阳气渐收,而阴气逐渐生长起来;万物收,是指万物成熟,到了收获之时 。
从秋季的气候特点来看,由热转寒,即“阳消阴长”的过渡阶段,人体的生理活动,随“夏长”到“秋收”而相应改变 。因此,秋季饮食养生皆不能离开“收养”这一原则,也就是说,秋天养生一定要把保养体内的阴气作为首要任务 。正如《黄帝内经》里所说:“秋冬养阴” 。所谓秋冬养阴,是指在秋冬养收气、养藏气,以适应自然界阴气渐生而旺的规律,从而为来年阳气生发打基础,不应耗精而伤阴气,饮食之味宜减辛增酸 。
(4)冬天六节气的饮食养生要求
冬季是从立冬日开始,经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,直到立春的前一天为止 。
冬三月草木凋零,冰冻虫伏,是自然界万物闭藏的季节,人体的阳气也要潜藏于内 。因此,冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏,以敛阳护阴为根本 。由于阳气的闭藏,人体新陈代谢水平相应较低,因而要依靠生命的原动力“肾”来发挥作用,以保证生命活动适应自然界变化 。祖国医学认为,人体能量和热量的总来源在于肾,就是人们常说的“火力” 。“火力”旺,反映肾脏机能强,生命力也强,反之,生命力就弱 。冬季时节,肾脏机能正常,则可调节机体适应严冬的变化,否则,就会使新陈代谢失调而发病 。所以,冬季养生饮食之味宜减咸而增苦,以养心气 。

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4、二十四节气各有什么特色饮食传统?
一、立春
太阳到达黄经315度时为立春 。立春养生要防病保健 。注意室内通风,加强身体锻炼 。此外,还要注意口鼻保健 。
宜:辛、甘、温、发散的食品,口味宜清淡可口 。主食推荐糯米、大米、玉米 。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等 。
二、雨水
太阳到达黄经330度时为雨水 。雨水时节,天气变化不定,此时养生要注重养护脾脏,春季养脾的重点首先在于调理肝脏,保持肝气顺畅 。
宜:多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜 。主食宜食小米等,蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等 。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等 。水产类有鲫鱼 。其他为红枣、蜂蜜、莲子等 。
三、惊蛰
太阳到达黄经345度时为惊蛰 。惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性 。此外,诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发,要注意严防 。
宜:多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物 。蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱 。水果有梨,海鲜有螃蟹 。其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等 。梨性寒,不宜一次食用过多,否则反伤脾胃,脾胃虚寒的人不宜食用生梨 。
四、春分
太阳到达黄经0度时为春分 。此时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发,要注意防护 。
宜:进食辛、甘温偏之物 。主食选择热量高的,并要多摄取蛋白质,宜清淡可口 。推荐食物有胡萝卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜,柑橘、柠檬、苹果等水果,牛肚、芝麻、核桃、莲子等干果,豆浆等饮料 。
五、清明
太阳黄经15度时为清明 。清明后雨水增多,自然由阴转阳,这时要注意清泄肝火,以防肝气升发太过或肝火上炎 。
宜:清凉的寒性食品,并减少甜食和热量大的食物的摄入 。吃些柔肝养肺的食物,如荠菜、菠菜、山药等蔬菜 。春天韭菜可暖身 。其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等,香蕉、橘子等性味清凉的水果也应吃些 。
六、谷雨
太阳到达黄经30度时为谷雨 。除了精神养生来调节情绪外,还可食用一些能缓解精神压力和调节情绪的食物 。
宜:食富含维生素B、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调节人体情绪的食物 。豆类有黄豆、大豆 。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等 。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、柠檬等 。其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等 。宜食香椿,但不能食之过量 。
七、立夏
太阳到达黄经45度时为立夏 。立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”,而养阳重在“养心” 。此时胃病较易发,要注意防范 。
宜:清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,多吃一些酸味食品,还要食用一些清淡平和、清热利湿的食物,适量补充蛋白质 。蔬菜有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药等 。水果有山楂、香蕉、苹果、桃、草莓、西瓜等 。干果有芝麻、核桃、花生等 。水产类有海参、泥鳅、鲫鱼等 。其他有黑木耳、瘦肉、蛋类、奶类等 。
八、小满
太阳到达黄经60度时为小满 。此时人的生理活动处于一年当中最活跃的时期,故消耗的营养较多,需要及时进补 。
宜:以清爽、清淡的素食为主,常吃具有清利湿热、养阴作用的食物,食用一些清凉的食物,但不可过于寒凉 。推荐蔬菜有黄瓜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、荸荠、藕、西红柿、山药等 。肉类有鸭肉等 。水产类有鲫鱼、草鱼等 。水果有西瓜、梨、香蕉等 。
九、芒种
太阳到达黄经75度时为芒种 。此时雨多且潮湿,天气闷热异常,极易伤脾胃 。另外,由于经常生吃食物、痢疾高发,要注意防范 。
宜:以清补为原则 。此时要多食蔬菜、豆类、水果,适当补充钾元素,粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高为主,水果为香蕉,蔬菜为菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药等 。
十、夏至
太阳到达黄经90度为夏至日 。由于夏季出汗多,体内易丢失水分,脾胃消化功能也较差,所以常进稀食是夏季饮食养生的重要方法之一 。
宜:清淡,要多食杂粮以寒其体,宜多食酸味,常食咸味以补心 。适宜的食物有西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、草莓、杏仁、百合、莲子等 。
十一、小暑?
太阳到达黄经105度时为小暑 。此时刚进入伏天,“伏”是伏藏的意思,所以人们应当减少外出以避暑气 。
宜:以清淡味香为主,饮食上要多注意卫生和节制 。多吃蔬菜和水果 。推荐食物有西红柿、山药、黄瓜、西瓜、苹果、蚕豆、绿豆、牛奶、豆浆等 。
十二、大暑
太阳到达黄经120度时为大暑 。此时的人体容易被暑、湿等邪气所侵扰,故要重点防治中暑 。饮食上要多吃防暑和健脾的食物 。
宜:多吃些燥湿健脾、益气养阴的食物,及时补充水分及蛋白质 。此时适宜的食物有山药、莲藕、土豆、西瓜、香蕉、大枣、莲子、绿豆、豌豆、海参、甲鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、绿茶等 。


十三、立秋
太阳到达黄经135度时为立秋,视这秋天的开始 。立秋会带来“秋燥”的相关疾病,应多吃些润肺的食物 。
宜:适当多食滋阴润肺、养胃生津的食物,酸味果蔬也应常食用,这些包括萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、莲子、桂圆、糯米、粳米、枇杷、菠萝、乳品、红枣、核桃、蜂蜜、芝麻等 。
十四、处暑
太阳到达黄经150度时为处暑 。此时气候变数较大,雨前气湿偏热,雨后气温偏凉,易引发风寒或风热感冒 。
宜:吃温补食物,饮食宜清淡,多吃些碱性和蛋白质含量高的食物 。适宜的食物有芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类及奶类等 。
十五、白露
太阳到达黄经165度时为白露,白露是天气转凉的标志 。此时要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生 。
宜:多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物,宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主 。包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜藕、梨、苹果、红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜等 。
十六、秋分
太阳到达黄经180度时为秋分 。此时要特别注重保养内守之阴气,起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则 。
宜:适宜多食酸味甘润的果蔬,以润肺生津、养阴清燥 。饮食应以温、淡、鲜为佳,如藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等 。
十七、寒露
太阳到达黄经195度时为寒露 。此时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃,同时要注意剧烈运动、过度劳累等,以免耗散精气津液 。
宜:多食些甘、淡、滋润的食品,可健胃养肺润肠,同时要注意补充水分 。这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾等 。
十八、霜降
太阳到达黄经210度时为霜降 。霜降表示天气更冷了 。此时易犯咳嗽,慢性支气管炎也容易复发或加重 。另外,要注意补气养胃 。
宜:以平补为原则 。适宜的食品有洋葱、芥菜(雪里蕻)、山药、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生等 。
十九、立冬
太阳到达黄经225度时为立冬 。民间把立冬作为冬天的开始 。此时饮食应以增加热量为主,起居养生重点重防“寒” 。
宜:适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,同时也要多吃新鲜蔬菜,吃一些富含维生素、钙和铁的食物 。适宜的食物包括大白菜、卷心菜、白萝卜、胡萝卜、绿豆芽、油菜、洋葱、西红柿、红薯、苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇类、羊、牛、鸡、鱼、虾、海带、牛奶、豆浆、蛋类、核桃、杏仁等 。
二十、小雪
太阳到达黄经240度时为小雪 。此节气前后,天气阴暗,容易导致或复发抑郁症,因此,要选择性地吃一些有助于调节心情的食物 。
宜:多食热粥 。热粥不宜太烫,亦不可食用凉粥 。昆时适宜温补,如羊肉、牛肉、鸡肉等;同时还要益肾,此类食物要腰果、山药、白菜、栗子、白果、核桃等 。而水果首选香蕉 。
二十一、大雪
太阳到达黄经255度时为大雪 。本时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精 。同时此时也是食补的好时候,但切忌盲目乱补 。
宜:温补助阳、补肾壮骨、养阴益精 。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物 。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物 。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等 。
二十二、冬至
太阳到达黄经270度时为冬至 。此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,要特别提高警惕,谨防发作 。
宜:食种类要多样化,谷、果、肉、蔬菜合理搭配,适当选用高钙食品 。食物要温热熟软,并且要清淡 。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等(同“大雪”) 。
二十三、小寒
太阳到达黄经285度时为小寒 。小寒节气正处于“三九”,是一年当中气候最冷的时段 。此时人们应注意“养肾防寒” 。
宜:多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭 。这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等 。此时比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉 。
二十四、大寒
太阳到达黄经300度时为大寒 。大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,所以应注意防寒 。
宜:适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭 。饮食方面应遵守保阴潜阳的原则 。饮食宜减咸增苦,宜热食,但燥热之物不可过食;食物的味道可适当浓一些,但要有一定量的脂类,保持一定的热量 。宜食用的食材同“小寒” 。适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料 。
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一、冬至
俗话说“冬至饺子带喝汤,不怕身上起冻疮” 。饺子最初是张仲景为治疗百姓耳朵冻伤发明的,把驱寒活血的药搅拌在肉馅里,给冻伤的百姓 。中医认为“肾开窍于耳”,冬至前后常拉耳垂、提耳尖、摩耳廓,直到耳部感到发热,有利于全身保健 。
二、春分
俗话说:“吃了春分饭,一天长一线 。”春分以后,人体新陈代谢旺盛,血液循环加快,呼吸消化功能加强,内分泌激素尤其是生长激素分泌增多,是孩子们长高的最佳时段 。春分这个时候的香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是很好 。

三、清明
清明前后北方风大雨少,气候干燥,容易干燥上火,而青蒿正是美味娇嫩的时候,怕上火的朋友,不妨吃上一些青蒿蹄花汤,清热滋补润燥 。
四、谷雨
“三月三,荠菜当灵丹 。”农历三月初三这天,不少地区都有吃荠菜煮鸡蛋的风俗 。初春是高血压病好发的节气,食用荠菜后可增强大肠蠕动,促进排泄,有降血压、降低体内胆固醇和甘油三酯的作用 。
五、霜降
九九重阳后阳气趋于沉降,生理功能趋于平静 。俗话说“秋瓜坏肚”,这个时候气温凉爽,瓜果性寒吃太多易损胃阳,要少吃或不吃 。体质虚弱怕冷的人此时应选温热性水果 。
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二十四节气特色饮食传统
1、立春
牛肉,香菜,菠菜,鸡肝
民间习俗:打春即“打牛”,即表示劝农春耕和祈求丰收 。相传是周公始制立春土牛 。除了打春,这一天还有咬春的习俗,即吃春饼、春盘、咬萝卜等 。
2、雨水
南瓜,小米,豆苗,玫瑰花 。
这一天出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母 。生育了孩子的妇女,须带上罐罐肉、椅子等礼物,感谢父母的养育之恩 。

3、惊蛰
豌豆,黑米,海蜇,荸荠 。
民间习俗:祭白虎化解是非就是拜祭用纸绘制的白老虎,纸老虎一般为黄色黑斑纹,口角画有一对獠牙 。拜祭时,需以肥猪血喂之,使其吃饱后不再出口伤人,继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上,使之充满油水,不能张口说人是非 。
4、春分
红枣,淮山,银耳 。
民间习俗:这一天民间会有竖蛋、送春牛图、粘雀嘴、春祭等活动 。
5、清明节
荠菜,燕麦,茼蒿 。
民间习俗:民间除了讲究禁火、扫墓,还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动 。
6、谷雨
土茯苓,豆芽 。
民间习俗:禁杀五毒农民一边进田灭虫,一边张贴谷雨贴,进行驱凶纳吉的祈祷
7、立夏
木瓜,鸭肉,山楂 。
民间习俗:在民间,立夏日人们则喝冷饮来消暑 。立夏日,江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗 。
8、小满
樱桃,黄花菜 。
民间习俗:江南一带有“小满动三车”的说法 。所谓“三车”即水车、纺车、油车 。小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节,如若田里不蓄满水,就会造成田坎干裂,无法插秧,因此人们会以人力或畜力带动水车灌溉水田 。
9、芒种
茄子,冬瓜 。
民间习俗:送花神农历二月二花朝节上迎花神 。皖南地区会有安苗的农事习俗活动,始于明初,祈求五谷丰登、村民平安 。
10、夏至
绿豆,苦瓜 。
民间习俗:山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,有“冬至饺子夏至面”的谚语 。广东地区,人们喜好在夏天滋补凉食避暑 。
11、小暑
丝瓜,黄鳝 。
民间习俗:有民谚语:“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋” 。从这一天开始进入伏天 。因此,头伏吃饺子是传统习俗 。徐州人入伏吃羊肉,称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期 。
12、大暑
生姜,莴笋,猕猴桃 。
民间习俗:广东谚语:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老 。仙草即“凉粉草”,福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟来“过大暑” 。湘中、湘北素有一传统的进补方法,就是大暑吃童子鸡 。湘东南还有大暑吃姜的风俗,“冬吃萝卜夏吃姜,不需医生开药方” 。
13、立秋
柠檬,芝麻 。
民间习俗:立秋的主要习俗有:立秋节、摸秋、秋忙会、贴秋膘等民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比 。
14、处暑
海蜇、银耳、百合 。
民间习俗:处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动,俗称“作七月半”或“中元节” 。往往人们会聚在河湖边放河灯,为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼 。南方民间会有自酿白露米酒的习俗,白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒” 。
15、白露
开始收获高粱和早玉米 。
核桃、木耳、蜂蜜 。
16、秋分
银耳、芝麻、核桃、糯米
民间习俗:煮汤圆吃的习俗吃一种叫做“野苋菜”的野菜,有的地方也称之为“秋碧蒿” 。
17、寒露
豆类、海带、紫菜 。
民间习俗:因此时包括重阳节,故有登高活动 。同时,还要吃花糕,因“高”与“糕”谐音,故应节糕点谓之“重阳花糕”,寓意“步步高升” 。
18、霜降
白果、栗子、花生 。
民间习俗:吃柿子 。俗话说:“霜降吃柿子,不会流鼻子(鼻涕) 。”山东农谚:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜 。
19、立冬
豆浆、蛋类、核桃、杏仁 。
民间习俗:在古代社会,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀 。民间会有吃饺子的习俗,有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻 。
20、小雪
牛肉、白菜、栗子 。
民间习俗:腌腊肉;吃糍粑(古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品 。)有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀 。
21、大雪
鲫鱼、海参、核桃 。
民间习俗:鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法;而老南京则有句俗语叫“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货” 。
22、冬至
猕猴桃、甘蔗、柚子 。
民间习俗:馄饨面,过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法;吃狗肉、羊肉;吃饺子 。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺 。”南方在这一天人们讲究吃红豆糯米饭 。
23、小寒
栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆 。
民间习俗:南京讲究吃菜饭;广东吃糯米饭 。
24、大寒
栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆 。
民间习俗:广东岭南地区有大寒联合捉田鼠的习俗 。其间,还有一个非常重要的日子——腊八,即阴历十二月初八 。在这一天,人们用五谷杂粮等熬成一锅香甜美味的腊八粥 。
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一、立春
太阳到达黄经315度时为立春 。立春养生要防病保健 。注意室内通风,加强身体锻炼 。此外,还要注意口鼻保健 。
宜:辛、甘、温、发散的食品,口味宜清淡可口 。主食推荐糯米、大米、玉米 。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、油菜、洋葱、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等 。
二、雨水
太阳到达黄经330度时为雨水 。雨水时节,天气变化不定,此时养生要注重养护脾脏,春季养脾的重点首先在于调理肝脏,保持肝气顺畅 。
宜:多吃新鲜蔬菜、果汁多的水果及一些野菜 。主食宜食小米等,蔬菜有胡萝卜、山药、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春笋、藕、荸荠、萝卜等 。水果有柑橘、苹果、香蕉、雪梨、菠萝等 。水产类有鲫鱼 。其他为红枣、蜂蜜、莲子等 。
三、惊蛰
太阳到达黄经345度时为惊蛰 。惊蛰时节饮食起居应顺应肝的属性 。此外,诸如流感、水痘、流行性出血热等在这一节气都易流行爆发,要注意严防 。
宜:多吃新鲜蔬菜及富含蛋白质、维生素的清淡食物 。蔬菜有菠菜、水萝卜、苦瓜、芹菜、油菜、山药、春笋、甜椒、洋葱 。水果有梨,海鲜有螃蟹 。其他为莲子、银耳、芝麻、蜂蜜、鸡、蛋、牛奶等 。梨性寒,不宜一次食用过多,否则反伤脾胃,脾胃虚寒的人不宜食用生梨 。四、春分
太阳到达黄经0度时为春分 。此时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发,要注意防护 。
宜:进食辛、甘温偏之物 。主食选择热量高的,并要多摄取蛋白质,宜清淡可口 。推荐食物有胡萝卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜等新鲜蔬菜,柑橘、柠檬、苹果等水果,牛肚、芝麻、核桃、莲子等干果,豆浆等饮料 。五、清明
太阳黄经15度时为清明 。清明后雨水增多,自然由阴转阳,这时要注意清泄肝火,以防肝气升发太过或肝火上炎 。
宜:清凉的寒性食品,并减少甜食和热量大的食物的摄入 。吃些柔肝养肺的食物,如荠菜、菠菜、山药等蔬菜 。春天韭菜可暖身 。其他有银耳、香菇、牛蒡、鲩鱼等,香蕉、橘子等性味清凉的水果也应吃些 。六、谷雨
太阳到达黄经30度时为谷雨 。除了精神养生来调节情绪外,还可食用一些能缓解精神压力和调节情绪的食物 。
宜:食富含维生素B、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调节人体情绪的食物 。豆类有黄豆、大豆 。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等 。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、柠檬等 。其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等 。宜食香椿,但不能食之过量 。
七、立夏
太阳到达黄经45度时为立夏 。立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”,而养阳重在“养心” 。此时胃病较易发,要注意防范 。
宜:清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,多吃一些酸味食品,还要食用一些清淡平和、清热利湿的食物,适量补充蛋白质 。蔬菜有洋葱、土豆、冬瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、丝瓜、山药等 。水果有山楂、香蕉、苹果、桃、草莓、西瓜等 。干果有芝麻、核桃、花生等 。水产类有海参、泥鳅、鲫鱼等 。其他有黑木耳、瘦肉、蛋类、奶类等 。八、小满
太阳到达黄经60度时为小满 。此时人的生理活动处于一年当中最活跃的时期,故消耗的营养较多,需要及时进补 。
宜:以清爽、清淡的素食为主,常吃具有清利湿热、养阴作用的食物,食用一些清凉的食物,但不可过于寒凉 。推荐蔬菜有黄瓜、胡萝卜、冬瓜、丝瓜、荸荠、藕、西红柿、山药等 。肉类有鸭肉等 。水产类有鲫鱼、草鱼等 。水果有西瓜、梨、香蕉等 。
九、芒种
太阳到达黄经75度时为芒种 。此时雨多且潮湿,天气闷热异常,极易伤脾胃 。另外,由于经常生吃食物、痢疾高发,要注意防范 。
宜:以清补为原则 。此时要多食蔬菜、豆类、水果,适当补充钾元素,粮食以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高为主,水果为香蕉,蔬菜为菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药等 。十、夏至
太阳到达黄经90度为夏至日 。由于夏季出汗多,体内易丢失水分,脾胃消化功能也较差,所以常进稀食是夏季饮食养生的重要方法之一 。
宜:清淡,要多食杂粮以寒其体,宜多食酸味,常食咸味以补心 。适宜的食物有西红柿、黄瓜、芹菜、冬瓜、莲藕、绿豆、草莓、杏仁、百合、莲子等 。十一、小暑
太阳到达黄经105度时为小暑 。此时刚进入伏天,“伏”是伏藏的意思,所以人们应当减少外出以避暑气 。
宜:以清淡味香为主,饮食上要多注意卫生和节制 。多吃蔬菜和水果 。推荐食物有西红柿、山药、黄瓜、西瓜、苹果、蚕豆、绿豆、牛奶、豆浆等 。十二、大暑
太阳到达黄经120度时为大暑 。此时的人体容易被暑、湿等邪气所侵扰,故要重点防治中暑 。饮食上要多吃防暑和健脾的食物 。
宜:多吃些燥湿健脾、益气养阴的食物,及时补充水分及蛋白质 。此时适宜的食物有山药、莲藕、土豆、西瓜、香蕉、大枣、莲子、绿豆、豌豆、海参、甲鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆浆、绿茶等 。
十三、立秋
太阳到达黄经135度时为立秋,视这秋天的开始 。立秋会带来“秋燥”的相关疾病,应多吃些润肺的食物 。
宜:适当多食滋阴润肺、养胃生津的食物,酸味果蔬也应常食用,这些包括萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、莲子、桂圆、糯米、粳米、枇杷、菠萝、乳品、红枣、核桃、蜂蜜、芝麻等 。十四、处暑
太阳到达黄经150度时为处暑 。此时气候变数较大,雨前气湿偏热,雨后气温偏凉,易引发风寒或风热感冒 。
宜:吃温补食物,饮食宜清淡,多吃些碱性和蛋白质含量高的食物 。适宜的食物有芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、银耳、百合、莲子、蜂蜜、芝麻、豆类及奶类等 。十五、白露
太阳到达黄经165度时为白露,白露是天气转凉的标志 。此时要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生 。
宜:多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物,宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主 。包括竹笋、萝卜、胡萝卜、鲜藕、梨、苹果、红薯、小米、鸭肉、核桃、木耳、蜂蜜等 。
十六、秋分
太阳到达黄经180度时为秋分 。此时要特别注重保养内守之阴气,起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则 。
宜:适宜多食酸味甘润的果蔬,以润肺生津、养阴清燥 。饮食应以温、淡、鲜为佳,如藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等 。十七、寒露
太阳到达黄经195度时为寒露 。此时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃,同时要注意剧烈运动、过度劳累等,以免耗散精气津液 。
宜:多食些甘、淡、滋润的食品,可健胃养肺润肠,同时要注意补充水分 。这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、牛奶、鱼、虾等 。十八、霜降
太阳到达黄经210度时为霜降 。霜降表示天气更冷了 。此时易犯咳嗽,慢性支气管炎也容易复发或加重 。另外,要注意补气养胃 。
宜:以平补为原则 。适宜的食品有洋葱、芥菜(雪里蕻)、山药、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生等 。
十九、立冬
太阳到达黄经225度时为立冬 。民间把立冬作为冬天的开始 。此时饮食应以增加热量为主,起居养生重点重防“寒” 。
宜:适当食用一些热量较高的食品,特别是北方,同时也要多吃新鲜蔬菜,吃一些富含维生素、钙和铁的食物 。适宜的食物包括大白菜、卷心菜、白萝卜、胡萝卜、绿豆芽、油菜、洋葱、西红柿、红薯、苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇类、羊、牛、鸡、鱼、虾、海带、牛奶、豆浆、蛋类、核桃、杏仁等 。二十、小雪
太阳到达黄经240度时为小雪 。此节气前后,天气阴暗,容易导致或复发抑郁症,因此,要选择性地吃一些有助于调节心情的食物 。
宜:多食热粥 。热粥不宜太烫,亦不可食用凉粥 。昆时适宜温补,如羊肉、牛肉、鸡肉等;同时还要益肾,此类食物要腰果、山药、白菜、栗子、白果、核桃等 。而水果首选香蕉 。二十一、大雪
太阳到达黄经255度时为大雪 。本时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精 。同时此时也是食补的好时候,但切忌盲目乱补 。
宜:温补助阳、补肾壮骨、养阴益精 。冬季应多吃富含蛋白质、维生素和易于消化的食物 。宜食高热量、高蛋白、高脂肪的食物 。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、莲子等 。二十二、冬至
太阳到达黄经270度时为冬至 。此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,要特别提高警惕,谨防发作 。
宜:食种类要多样化,谷、果、肉、蔬菜合理搭配,适当选用高钙食品 。食物要温热熟软,并且要清淡 。宜食胡萝卜、西红柿、梨、猕猴桃、甘蔗、柚子等(同“大雪”) 。二十三、小寒
太阳到达黄经285度时为小寒 。小寒节气正处于“三九”,是一年当中气候最冷的时段 。此时人们应注意“养肾防寒” 。
宜:多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭 。这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、荠菜、南瓜、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆等 。此时比较适合吃麻辣火锅和红焖羊肉 。二十四、大寒
太阳到达黄经300度时为大寒 。大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,所以应注意防寒 。
宜:适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭 。饮食方面应遵守保阴潜阳的原则 。饮食宜减咸增苦,宜热食,但燥热之物不可过食;食物的味道可适当浓一些,但要有一定量的脂类,保持一定的热量 。宜食用的食材同“小寒” 。适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料 。
参考资料来源:人民网-二十四节气申遗了!快收藏这份节气养生表

又近农历上的立夏节气,自然就想起了存放白煮蛋的袋子 。那东西是编织成丝网状的,下面拖出一些来,头里连了一个绳子环,可以挂在小孩子的颈脖上 。袋子各样颜色的都有,可是圆鼓出来被网眼遮罩着的蛋壳,颜色全部是一个样子的 。现在吃随便什么样的蛋都很普通,尤其是在大城市里,立夏时节在孩子们身上再要看见那些色彩艳丽的蛋袋子,已经不多了 。
民间相传立夏吃蛋是一种风俗,说法各地不一,但总体上的意思是大同小异的 。也许是蛋的形状如心,大家就认为吃了白煮蛋以后可以使心气精神不受亏损 。也有人们认为立夏之后天气逐渐炎热起来,剥了蛋壳的白煮蛋光生生的,吃一点下肚,将来人体皮肤也那样光滑不生疖子 。总之,立夏时分吃蛋是有益于身体更健康的 。正是基于此,立夏日的一早,大人就忙着煮锅子中整个的蛋 。等到刚煮熟,滤去沸滚的水,加入冷水浸泡 。一冷一热,物体收缩的道理,到吃白煮蛋剥壳时就不粘皮了 。等煮熟的蛋冷却下来,擦干水分,套在编织好了的网眼蛋袋子里,分发给小孩子挂上,满心喜欢的孩子们就奔着跳着上学,去幼儿园 。
对挂在脖子上的蛋袋子里面的囫囵一个蛋,孩子们十有九个是爱不释手的 。色泽的漂亮,使他们看了又看,摸了又摸,这样还是舍不得一下子就吃掉,往往不挨近回家时是不敲碎蛋壳的 。有些好胜性强的孩子们就三五成群,玩起了斗白煮蛋的游戏来 。蛋是分两端的,尖的那里为头,圆的部分是尾 。斗白煮蛋时,蛋头上的那里对好蛋头,蛋尾部分相碰蛋尾部分 。一个一个如此斗了过去,破壳的认输,最后分出高低 。蛋头上胜的为第一,这个白煮蛋称大王;蛋尾部分这边胜的为第二,这样的蛋叫做小王,或者二王 。孩子们是这样来嬉戏的,当然大人吃起白煮蛋来就没有那么多的花样了 。
立夏时令,人们还吃的有竹笋,称为全笋 。大家的愿望是人人希冀双腿也像春笋那样健壮有力,能跋涉远路,行道千里 。这时,也正好是豌豆和蚕豆上市的季节,带壳豌豆、蚕豆形如眼睛,人们为了消除眼疾,以吃豌豆、蚕豆来祈盼一年里眼睛像新鲜豌豆、蚕豆那样清澈,无病无灾 。
另有一种风俗习惯就是过磅一**重,也叫“秤人” 。立夏“秤人”会带来福气,人们也祈求上苍给他们带来好运 。而在报分量的数上也是有图吉利叫法讲究的,一般情况下要做到逢九进十,还对女子和小孩的分量数有一定的讨口彩规矩 。
总而言之,上述的所有这些举止,其目的是出于祈求身、心、腿部等重要部位健康无恙,防止生病,顺利度过炎夏的美好愿望 。我们中华民族大地上,能够保持着这样的农历节气习俗,看来还是给人们带来更多的吉利的
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冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗 。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等 。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个 。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间 。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长 。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至” 。冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”,我国民间有“冷在三九,热在三伏”的说法 。
现代天文科学测定,冬至日太阳直射南回归线,阳光对北半球最倾斜,北半球白天最短,黑夜最长,这天之后,太阳又逐渐北移 。
在我国古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗 。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺 。”人们认为:过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个吉日,应该庆贺 。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦 。”说明古代对冬至日的重视 。
现在,一些地方还把冬至作为一个节日来过 。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯 。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗 。
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我国自古为农业国,春种秋收,关键在春 。民谚有“一年之计在于春”的说法 。旧俗立春,既是一个古老的节气,也是一个重大的节日 。立春为二十四节气之首 。立,是开始的意思;立春即为春天的开始,表示万物复苏的春季的开始!对铝钇呤

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