喝白酒吃热菜
喝酒的下酒菜一般是以快速分解酒精的菜肴为主,当然也可以根据自己的口味和习好来定.
以白萝卜块或丝下酒比较好,淋上适量的醋,醋可以在体内和酒精反应生成酯类,使酒精很快分解,这样不会给肝脏造成负担.另外熟花生米、凉拦黄瓜也是尚好的下酒、解酒菜 。冬天可以适当的加肉类下酒菜 。你喜欢吃什么肉就作什么肉类菜下酒 。
饮用白酒对菜肴是有要求的 。总的原则是冬热夏凉、荤素搭配 。不同香型的酒，对配菜有不同的要求 。如：清香型白酒清雅、爽净，所以喝这种香型酒时，一般不宜吃太油腻、味道太重的菜肴，而以食用一些味道清淡的菜肴为宜，如凉拌菜等；浓香型酒则相反，其风格是暴烈，香气大，入口就有一股浓香，所以在饮用此种香型的酒时，应食用一些味道重的菜肴；酱香型白酒的特色是协调、甘美、回味悠长，所以应吃一些味道鲜美、丰富的菜肴；芝麻香型白酒，入口丰富醇厚、香气和谐，也应以口味稍重的菜肴与之相配 。
炸花生米
解酒方法10种 （1）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服 。（2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服 。（3）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受 。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒 。（4）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1．5克，煮汤服 。（5）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服 。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服 。也可食生萝卜 （6）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3—5个，榨汁饮服，或食服 。（7）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服 。（8）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下 。（9）鲜藕解酒 鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服 。（10）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服 。-- 如何解酒及注意事项！ 如何解酒及注意事项！ 知道大家都是不会醉呢人，但是说不定这些事项偶尔可以用得着 问：酒后饮茶好不好？ 答：人饮酒后酒精在人的肝脏中转化为乙醇，与茶叶中的茶碱迅速进入肾赃，对肾脏刺激太大，会损伤肾功能 。问：为什么早晨不能吃酒？ 答：因为人从早晨6点钟开始，体内的醚逐渐上升，到早晨8点到达高峰，此时饮酒，酒精与醚结合，会使人整天感到疲倦 。问：喝醉酒怎样解？ 答：用手指和筷子反复触摸咽喉部，使其呕吐，再喝几碗水，再吐，起洗胃作用；可选用醋开水，苏打水喝下 。问：茶能解酒吗？ 答：据科学研究证明，茶中 根本没有分解酒精的成分，况且茶酒同饮还会损伤肾功能，所以酒后切忌饮茶，特别是浓茶
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