回锅肉需要放糖吗
可以放也可以不放，根据个人口味 。
食材：五花肉300克、泡椒酱15克、姜两片、青蒜2棵、酱油15毫升、白砂糖5克 。
步骤：
1、青蒜洗净切段，将青蒜的茎和叶分开放 。
2、肉切成2到3毫米厚的片 。
【回锅肉需要放糖吗】3、锅中加入适量油，油热后放入肉片煸炒 。当肉片变色后盛出 。
4、锅中留底油，放入姜片和泡椒酱，煸出香味 。
5、放入青蒜茎和肉片，翻炒片刻后放入青蒜叶，最后加入酱油和白砂糖调味即可 。
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