坐月子吃什么|坐月子可以吃苋菜吗

为苋科一年生草木植物苋的茎叶 , 其嫩苗和嫩茎叶可食用 。
苋菜原本是一种野菜 , 近几年才摆上餐桌 。有的地区把苋菜称为“长寿菜” 。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质 , 且都是易被人体吸收的重要物质 。同时对于增强体质 , 提高机体的免疫力 , 促进儿童生长发育 , 加快骨折愈合 , 减肥排毒 , 防止便秘贫血患者、临产孕妇的绝佳美食 。
营养价值
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质 , 对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用 , 并能维持正常的心肌活动 , 防止肌内痉挛 。同时含有丰富的铁、钙和维生素K , 可以促进凝血 , 增加血红蛋白含量并提高携氧能力 , 促进造血等功能 。
苋菜还是减肥餐桌上的主角 , 常食可以减肥轻身 , 促进排毒 , 防止便秘 。同时常吃苋菜可增强体质 , 苋菜中富含蛋白质、脂肪 。糖类及多种维生素和矿物质 , 其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收 , 所含胡萝卜素比茄果类高 , 可为人体提供丰富的营养物质 , 有利于强身健体 , 提高机体的免疫力 , 有“长寿菜”之称 。
促进儿童生长发育 , 苋莱中铁、钙的含量比菠菜高 , 为鲜蔬菜中的佼佼者 。更重要的是 , 苋莱中不含草酸 , 所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用 。因此 , 苋菜能促进小儿的生长发育 , 对骨折的愈合具有一定的食疗价值 。
同时也适宜于妇女和老年人食用 , 对牙齿和骨骼生长可起到促进作用;苋菜对于维持正常心肌活动 , 促进凝血也大有裨益 , 这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白 , 有造血和携带氧气的功能 , 最宜贫血患者食用 。因此我国民间常将苋菜与马齿苋 , 一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬 。
食用效果
苋菜性凉、味微甘 , 人肺、大肠经;
有清热、解毒、利尿、通利大便等功效
适用人群
一般人群均可食用
1. 适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用 。在夏季食用红苋菜对于清热解毒 , 治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用;
2. 脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食 。
【坐月子吃什么|坐月子可以吃苋菜吗】

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