坐月子吃什么|坐月子可以吃芦笋吗
芦笋属百合科 ， 多年生宿根植物 。
芦笋的食用部位是其幼嫩茎 。它是春季自地下茎抽出的 ， 茎嫩肥大 ， 顶芽圆 ， 鳞片紧密 ， 出土前采收的色白柔嫩 ， 称为白芦笋;幼茎见光后呈绿色 ， 称为绿芦笋 。
【坐月子吃什么|坐月子可以吃芦笋吗】白芦笋多制罐头 ， 绿芦笋供鲜食 。
芦笋质地细嫩 ， 营养丰富 ， 是一种名贵的蔬菜 。但芦笋并非芦苇的嫩芽 ， 而是因其状如春笋而得名 。
芦笋原产地中海沿岸、小亚细亚及原苏联高加索、伏尔加河和额尔齐斯河泛滥区 ， 西伯利亚和中国黑龙江沿岸亦有野生种,我国各地均有少量栽培 。
由于芦笋肉质洁白细嫩 ， 口味香郁 ， 含有较多的蛋白质 ， 而无脂肪 ， 清鲜爽口 ， 因而盛行世界各国 ， 欧美国家的高级宴会上 ， 常见此菜 。
营养价值
芦笋有鲜美芳香的风味 ， 膳食纤维柔软可口 ， 能增进食欲 ， 帮助消化 。在西方 ， 芦笋被誉为“十大名菜之一” ， 是一种高档而名贵的蔬菜.
现代营养学分析 ， 芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸 ， 含量比例恰当 ， 无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素 ， 还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸 。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效 。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益 。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜 。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品 。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效 。对其它癌症、白血症等 ， 也有很好效果 。
国际癌症病友协会研究认为 ， 芦笋可以使细胞生长正常化 ， 具有防止癌细胞扩散的功能 。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效 。
食用效果
芦笋味甘、性寒 ， 归肺、胃经;
有清热解毒 ， 生津利水的功效 。
适用人群
一般人群均可食用 。
痛风和糖尿病人不宜多食 。
推荐阅读
- 肘子做法最正宗的做法
- 问渠哪得清如许为有源头活水来意思是什么意思 问渠哪得清如许为有源头活水的意思
- 鸡蛋清的营养价值 巧吃鸡蛋清延缓衰老！
- 百色芒果什么时候成熟
- 天欲祸人的出处 天欲祸人的出处是什么
- 洛阳附近有什么温泉好玩又实惠
- 回族建筑有什么特点
- 手机淘宝为什么不能给客服发照片
- 头花蓼怎么读 头花蓼是什么
- 相依为命是什么意思