芝麻和核桃是我们比较常见的食物 ， 一般我们会把芝麻做成芝麻酱 ， 作为菜的调味品 ， 放到一些食物里 ， 增加点亮点和味道 ， 核桃则是我们经常食用补脑的 ， 很多还会把核桃和糖放在一起炒 ， 味道很好很甜 ， 很多小孩子都喜欢吃 ， 当然了还有很多的吃法 ， 那么用芝麻炒核桃会有什么样的功效呢？一起来了解下吧！
核桃仁含有丰富的营养素 ， 能减少肠道对胆固醇的吸收 ， 可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品 。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素 ， 有顺气补血 ， 止咳化痰 ， 润肺补肾等功能 。
现成的核桃仁 ， 就用纱网抖抖 ， 把一些粉末去除掉 ， 然后放在微波炉里高火3分钟 。然后把洗干净晾干的芝麻放入锅中煸炒一会 ， 芝麻是比较脏的 ， 所以一定要清洗！在锅中放点油待油温升高 ， 接下去就把弄好的核桃仁放下锅煸炒 ， 油温不要太高 ， 要不然就会炒焦 ， 炒的时候也不要太旺 ， 能哧哧哧的响的火正好 。煸炒一会后加入糖水 ， 此时核桃仁半熟没焦 ， 加入糖水煸炒均匀后放入芝麻继续煸炒 ， 讲芝麻均匀的粘在核桃仁上 ， 煸炒至色泽光亮 。糖炒芝麻核桃仁自制完成！糖放的不多 ， 略微有点苦 ， 可以适当多加一点冰糖水！
核桃芝麻是食品 ， 不是药品 ， 在疾病的治疗中只能起到辅助作用 ， 不能替代药物治疗 。对含油脂较多的坚果 ， 平时也要适当控制食用量 ， 使其真正起到健脑、护心和降脂的作用 。
【芝麻炒核桃的功效有哪些】现在我们对芝麻炒核桃有了了解 ， 它们两个本身就是补身体的 ， 有很多的功效和好处 ， 当然了 ， 我们也会把他们放在一起吃 ， 因为这样效果会更好 ， 我们有时候会想些比较新奇的想法 ， 当然了这是好事 ， 可是要根据食物的相生相克表来做 ， 这样才能让其营养价值都发挥出来 。
