悦心中西糕点
还可以呀,关键还是自己 。师傅领进门,修行在个人 。关键是看自己能不能用心去学习,掌握技术
学习内容:烘焙的艺术、高档蛋糕房专用技术配方、港台地区最新烘焙流行产品和技术配方、店长推荐产品、经理推荐产品等;
一、烘焙的艺术
烘焙是一门艺术,它用最简单的面粉、鸡蛋、奶油、等等平凡的原料在烘焙大师的创意下,成就出一份诱人的美味,加入世界各地经典食材的点缀,美味便升华为精美的艺术品,带给品尝者一场视觉、嗅觉、味觉的饕餮盛宴 。
二、高档蛋糕房专用技术配方
蛋糕房之所以能够持续发展,长盛不衰,归根到底有其独有的技术配方,这些配方既能保证店面的销售业绩,也能满足顾客的不同口感,更重要的是要在合理的成本范围之内 。
艾福特经过数十年的发展,掌握了行业内数十家店面的核心技术配方,通过系统的学习和实践,可以让你在短时间内掌握成功运营的相关让面经营和技术以及成本控制的秘密法宝 。核心配方及技术参考店面(艾福特、福晶园、好利来、西萨) 。
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三、港台地区最新烘焙流行产品及技术配方
四、店长推荐产品:口感好,单品价格高,购买率超级火爆的系列产品 。
纽约田园沙拉、韩国脆皮三明治、果酱排、美式肉松排、黄冠菠萝布丁、菠萝肉松包、满城尽带黄金甲面包、虎皮面包、 黄金卷面包、椰香豆沙包、肉松卷、蛋黄调理面包、脆皮奶香包、荷兰特香包、米兰牛角包、树根面包、法包、列巴、可爱牛牛丹麦包、威尼斯面包船、果酱丹麦、丹麦辫子、五谷杂粮吐司、海南风情吐司、相思情愿吐司等;
五、经理推荐产品:成本低、包装精美、畅久不衰的镇店产品 。
甜蜜情人节蛋糕、五彩水果蛋糕、贴心情人巧克力蛋糕卷、黄金球、维也纳饼干、蜂巢瓦片、乳酪小西饼、酸奶饼干、香芋酥、香蕉蜜心蛋糕、乳酪蛋糕、黄金蛋糕、蜂巢蛋糕、日式紫菜蛋糕等 ;
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六、无糖健康蛋糕面包系列--NEW
郑州艾福特糕点培训基地师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级西式面点师、高级技师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一,名列全国前茅 。学校教学设施先进,独创的互动式“模拟蛋糕房”实景教学,开创了糕点培训教育的先河,从根本上保证了学校的教学质量 。学校管理严格,采用先进的“二元”管理模式 。在教学上实施“技能+素质”一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的学习实践的机会;另一方面重视学生综合素质教育,定期开展丰富多彩的校园文化活动,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才 。让学员在学校就能真切感受到蛋糕房式的实景教学,打消了很多学员在选择是在蛋糕房做学徒学习还是到培训学校学习的顾虑,在这里我们对你进行全程的从店面设计、店面装修、店面销售、到最后的店面管理进行一系列实景模拟培训,让你入学就等于提前就业 。
【悦心中西糕点】还行·