面点糕点培训
费用不是很贵 ， 这个价格基本上都是根据你学习的课程来的 ， 一般是几千到几万不等 。学习的课程时长基本上是一个月 ， 三个月 ， 六个月 ， 九个月 ， 也有十五个月的 。这个你最好还是亲自上门去咨询一下比较好 。有很多小机构打着价格优势让你去学 ， 但是学不到什么技术 ， 这个你一定得看好了 。
这个要看你到底是学什么 。是中点 ， 还是西点 ， 学不学习蛋糕（奶油的生日蛋糕） 要是只学习中点的话在学校学校也就一个月左右 ， 西点面包什么的在两个月左右、要是奶油蛋糕 ， 那得看悟性了 ， 因为挤奶油是个技术活 ， 熟练活 。悟性好的几天就可以 ， 差点的三四个月也不一定能学好 。一般学这种在学校学习的话以上全部加起来学费大概4000多点 。本人不建议去学校学习、因为学校教的速度比较快 ， 学生得不到实践 ， 学完了到外面找工作费劲 ， 自己开店更难 ， 本人亲身经历过 。所以要三思三思再三思之后做决定！
我说的是我个人的见解 ， 如果有不同意的请不要攻击 。
我觉得糕点是最好的 。
面点师说实话逃不出国门 。你再努力无非就是个蒸馒头炸油条的 。每天还要4-5点起来开始干活儿 。
咖啡师是目前来说最体面 ， 也是相对收入不错 ， 而且国内对咖啡师有优待 ， 不用接待顾客 ， 不用太多的打扫 ， 很简单 。学习的话 ， 如果你喜欢咖啡 ， 半个月就能差不多 ， 1-2个月基本上所有的咖啡饮品都能做出来了 。而且过几个月就能做出拿铁拉花了 。只是有一点 ， 国内的咖啡馆儿如春笋般出来 ， 会喝咖啡的几乎没有 ， 有的也都给气死了 。国内很多个体咖啡馆儿一味的追求拉花 ， 连最起码的拿铁还是卡布其诺都分不清楚 ， espresso一喝就是不新鲜的 ， 而且是很不新鲜的 。我这里不算星巴克这些 ， 他们还是很规矩的 。我对国内的咖啡馆儿已经失去信心了 ， 因为中国人花钱不是买东西去了 ， 是去买面子去了 。所以我觉得咖啡师不算有前景 ， 当然如果你不同意我下面说的 ， 你还是选咖啡师吧 ， 毕竟工资高我觉得 。
糕点是我主要说蛋糕 ， 如果你有其他的主意 ， 那么我不讨论 。
首先是国内的糕点像稻香村这类的已经没什么管理可言了 ， 胡弄一气 ， 再说 ， 你就算做的再好 ， 也还是给稻香村打工 。尽量向外国糕点发展 ， 毕竟价格贵很多 。
为什么我看好糕点?因为蛋糕房我觉得在国内是最烂的 。试问 ， 从小时候十几二十年前的奶油蛋糕到现在的生日蛋糕有什么区别？没有 。简直可笑！我去了味多美还是什么的挺有名的蛋糕房看看他们的蛋糕 ， 还是最普通的奶油蛋糕 。我说几个蛋糕 ， 你去搜索一下图片: red velvet cake, carrot cake, new york cheese cake, super caramel crunch, key lime pie, double decker fudge cake.
看看国外的蛋糕什么样子的 ， 不仅仅是从外表 ， 从里面的用料 ， 奶油的用料 ， 蛋糕的用料跟国内天壤之别 ， 国内的还是普通的甜的蛋糕切一半儿 ， 抹奶油呢 。有一点是国内你不需要去做cheese cake ， 因为拿不到原料 。我光看着国内的芝士蛋糕就想笑 。唯独看到有家店说有carrot cake（萝卜蛋糕）还算欣慰 ， 不过没有尝试怎么样的 。
我想说的是 ， 国内目前蛋糕还是很初级 ， 很肤浅 。你可以先在小店开始 ， 目光放远进到大的酒店 ， 高级餐厅什么的去专门做甜点 ， 绝对的有发展前景 。学习国内蛋糕怎么做 ， 一旦你混出名堂了 ， 开始去使用中国的一些传统原料加进去或者去创作你的蛋糕 。
咖啡看着好 ， 但是按照国内的发展下去根本不会有前途的 ， 就算你自己开店 ， 也难逃你的顾客根本不懂得欣赏 。蛋糕呢？国内有不少做的还是很不错的 ， 也有很多好看的 ， 但是话说回来 ， 用料方面还是很初级的 ， 除了黑森林这样的巧克力蛋糕就是花哩唔哨的奶油蛋糕 。除了糖和色素不会加些自然原料进去 。
糕点、面点费用这块 ， 可以实地去专门的学校里面问问 ， 问的同时也可以顺便看看学校的环境、设施设备、师资等方面
院校不同 ， 课程不同 ， 学费设置也会不一样的 ， 不过既然是想要学习餐饮 ， 还是要掌握技术 ， 做的口味要好 ， 选择一所好学校才是重要的 。我校课程丰富 ， 品类多样 ， 有多年餐饮厨师教育的深厚底蕴与教学资源 ， 还是到校了解一下比较好 ， 你可以根据自己的实际情况选择课程
现在蛋糕培训学校有很多 ， 学费有高有低 ， 关键看你想要学什么样的？每个学校都有自己的配方 ， 同样的蛋糕做出来的味道也不一样 。所以不要看学费多少钱 ， 关键是看你花的学费值不值 。如果做的不好吃 ， 不仅浪费金钱 ， 还浪费时间 。如果学费相对高一点 ， 但是做出来的蛋糕就是好吃 ， 非常热卖 ， 两三天就把学费挣回来了 。
