羊肉和螃蟹能同时吃吗

摘要羊肉是生活中很常见的肉类,因为是温性食物,具有很强的养生功能 。经常吃羊肉可以对风寒咳嗽、慢性气管炎、腰膝酸软、面黄肌瘦等病症有一定的改善效果 。而螃蟹属于海鲜,在外吃饭的时候,特别是夜市,经常会碰到两种食物一起吃的情况 。那么,羊肉和螃蟹能同时吃吗?下面咱们就来看看吧 。
羊肉是生活中很常见的肉类,因为是温性食物,具有很强的养生功能 。经常吃羊肉可以对风寒咳嗽、慢性气管炎、腰膝酸软、面黄肌瘦等病症有一定的改善效果 。而螃蟹属于海鲜,在外吃饭的时候,特别是夜市,经常会碰到两种食物一起吃的情况 。那么,羊肉和螃蟹能同时吃吗?下面咱们就来看看吧 。

羊肉和螃蟹能一起吃吗
羊肉不宜与螃蟹同食,这是因为羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气 。
美味的羊肉是冬季进补的佳品,搭配上合理的食物,会让羊肉的鲜味散发得更加淋漓尽致 。羊肉和什么一起吃最好?以下的食物,是煮羊肉时的最佳搭配 。

1、萝卜 。羊肉炖萝卜,是冬季一道非常受欢迎的菜式,两者一起焖炖,能充分发挥萝卜性凉的功效,可以起到消积滞、化痰热的作用 。
2、带皮生姜 。焖羊肉时,放上一些带皮的生姜,不仅能令味道更加鲜美,具有去除羊肉膻味的作用,还能散火、除热、祛风 。
3、豆腐 。羊肉与豆腐一起同煮,豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用,而且豆腐也富含多种微量元素 。
4、凉性蔬菜 。羊肉属于滋补食物,常吃容易上火,中医有“热则寒之”的食疗方法,也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果 。煮羊肉时,可以搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用 。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等 。

羊肉不能和什么一起吃
1、醋 。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的 。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜 。
2、茶 。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘 。
3、豆酱 。《本草纲目》中记载:“羊肉同豆酱食发痼疾 。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效 。羊肉是大热动火的食物,与豆瓣酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾 。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱 。
4、南瓜 。羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易导致“上火” 。南瓜性温,味甘,具有补中益气之功效,羊肉为大热之品,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效 。二者皆为补益之品,同时进食,可导致消化不良,腹胀肚痛 。
5、西瓜 。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃 。
【羊肉和螃蟹能同时吃吗】

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