荔浦芋头怎么蒸比较好吃
芋头的种类是非常多的 ， 而且这个季节是最适合吃的 ， 并且它的吃法有很多 。那么对于荔浦芋头到底该怎么做比较好吃呢?它的味道不仅好 ， 而且营养价值也很高 ， 下面一起来看看荔浦芋头的做法 。
荔浦芋头怎么蒸比较好吃
我们在挑选荔浦芋头的时候 ， 一定要仔细的挑选 ， 选择那种顶部尖尖的 ， 根部比较粗 ， 而不是细细的 。这种芋头的口感比较粉 ， 所以隔水蒸比较好吃 。
1、我们首先将荔浦芋头洗净 ， 随后用刀切成块 。
2、随后将锅中放入适量的水 ， 千万不要多 ， 以免溢出来 。
3、随后将荔浦芋头放入碗中 ， 并用保鲜膜封住 ， 以免水蒸气将荔浦芋头弄湿 ， 直接就影响了口感 。
4、接着将锅盖盖好 ， 开大火煮 ， 等水沸腾了 ， 转小火 ， 差不多等半个小时 。
5、最后用筷子戳一下 ， 若是能戳动 ， 那么就可以吃了 。
【荔浦芋头怎么蒸比较好吃】蒸荔浦芋头的做法
1、我们首先将荔浦芋头的皮尽数去除掉 ， 随后将它放入清水中洗净 ， 接着将它切成薄片 ， 即可 。
2、随后再将它放入清水中浸泡着 ， 因为有粘液 。
3、接着将广式腊肠切薄片 。
4、将胡萝卜洗净 ， 随后将它切丝备用 。
5、等所有的食材准备好了 ， 将芋头放入盘子中 ， 将腊肠放入芋头中间 。
6、接着将盘子放入锅中 ， 用大火蒸一刻钟 。
7、等时间到了 ， 加入一些生抽、白糖、葱花就可以吃了 。
烹饪技巧
1、我们在切的时候 ， 需要将荔浦芋头尽量的切薄一点 ， 若是厚度厚点 ， 那么蒸的时间就会延长 ， 也会影响到口感 。
2、荔浦芋头上的粘液是很多的 ， 所以一定要将它放入清水中浸泡 ， 以免更好的洗刷掉粘液 。那么在蒸的时候 ， 就不会黏在一起了 。
3、荔浦芋头在蒸的时候 ， 为了避免味道过于单一 ， 所以需要加入一定量的酱汁 ， 那么味道就会更加美味 。
4、酱油的话 ， 其实最好的就是头抽 ， 若是没有 ， 也可以用生抽来代替 ， 加点白糖 ， 味道会更好 。
芋头的营养价值
芋头当中的营养物质是非常丰富的 ， 尤其是碳水化合物、蛋白质 ， 而且脂肪含量也是极低的 ， 所以我们不需要担心食用之后 ， 增加我们的体重 。同时还富含钙、胡萝卜素、维生素、钾等多种营养物质 。里面有一种物质对于我们的牙齿有一定的保健作用 ， 就是氟元素 ， 并且还富含膳食纤维 ， 促进食物的消化 ， 增加我们的食欲 。
从上文可看出 ， 荔浦芋头的做法是很简单的 ， 只是在蒸的时候 ， 有些地方需要注意 ， 那么做出来之后 ， 味道才会更加的美味 。
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