小米粥是一种以小米作为主要食材熬制而成的独具特色的北方粥点 ， 具有简单易制、口味清淡、健胃消食、清香味等特点 。那么小米粥是酸性还是碱性呢？
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1、小米粥属于碱性食物 。
2、小米粥是传统健康食品 ， 可以选择用来熬粥或焖饭 ， 在煮小米粥的过程中可以选择与南瓜、红薯、桂圆、豆类、枣、龙眼等不同的食材进行搭配 ， 这样不仅能增加小米粥内部所含有的营养 ， 也能一定程度的提高口感 。
3、小米粥所使用的材料小米具有着丰富的营养 ， 例如小米内部的蛋白质含量要比大米高 ， 每100克小米中的脂肪含量为1.7克 ， 碳水化合物的含量为76.1克 ， 并且维生素B1的含量位居所有粮食之首 。
【小米粥是酸性还是碱性】以上就是给各位带来的关于小米粥是酸性还是碱性的全部内容了 。
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