藕含淀粉吗
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藕含淀粉 。因100g藕中含15.2g碳水化合物 ， 而碳水化合物则是淀粉、糖类等物质 ， 因此藕属淀粉类植物 。莲的地下茎叫藕 ， 睡莲科植物 ， 水生类蔬菜 ， 形状肥大有节 ， 内有管状小孔 ， 分为红花藕、白花藕、麻花藕 。红花藕瘦长 ， 外皮褐黄色、粗糙 ， 水分少 ， 不脆嫩；白花藕肥大 ， 外表细嫩光滑 ， 呈银白色 ， 肉质脆嫩多汁 ， 甜味浓郁；麻花藕粉红色 ， 外表粗糙 ， 含淀粉多 。
【藕含淀粉吗】
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